Сайт работает в режиме только на чтение.

Голос Ест и фотографирует в рубрике “Food & Foto”. Форель под маринадом, запеченная в духовке

Всем привет! В рубрике “Food & Foto” с вами @amarizento, и сегодня я хочу предложить вам великолепный легкий ужин, простой в приготовлении и чрезвайно вкусный!

Итак, запекаем целую форель! Это блюдо из форели очень полезно - омега-3 жирные кислоты, витамин B12, минералы и белок - и это также очень легко приготовить.

Сложность: 3/10
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 2

Ингредиенты:

  • Две небольшие форели - 500 г

Маринад:

  • Красный лук - 1 шт.
  • Свежий базилик - 2 ст.л.
  • Свежая петрушка - 2 ст.л.
  • Свежий розмарин - 1 ст.л.
  • Свежая мята - 1 ст.л.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Цедра одного лимона
  • Сок половины лимона
  • Оливковое масло - 1 ст.л.
  • Соевый соус - 2 ст.л.
  • Соль, свежемолотый перец по вкусу

Приготовление:

Форель я купила уже почищенную и выпотрешенную, промыла водой и обсушила бумажными полотенцами.

Красный лук очень мелко порезать, чеснок выдавить и смешать с тоже мелко порубленными свежими травами и остальными ингредиентами. Другой вариант - смешать ингредиенты в блендере, но не сильно мельчить, я предпочла поработать ножом.

Форму для запекания смазать чайной ложкой оливкового масла и покрыть рыбу прямо в форме маринадом: смазать форель немного и снизу, положить маринад внутрь форели и сверху. Поверх маринада выложить кружки лимона. Забыла это сделать сразу, положила лимончик, когда форель уже наполовину пропеклась, поэтому фото без лимона!

Запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.

Ароматнейшая вкуснейшая форель готова! Маринад просто замечательный, рыба получилась сочной и нежной, ну а лук, чеснок, лимон и травы добавили свежие и острые нотки в это прекрасное блюдо.

Приятного аппетита, друзья, и красивых фотографий!

С уважением, @amarizento

vox-populigolos-estрецептедафотография
252
244.987 GOLOS
0
В избранное
Голос Ест
Сообщество Поваров и Любителей вкусно и красиво поесть
252
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (1)
Сортировать по:
Сначала старые