Голос-Ест. Кабачковый пирог с картофелем

Всем привет, с вами @irishka999. Сегодня готовим пирог из кабачков и картофеля.

Сложность: 3/10
Время приготовления: 1 час 10 минут
Количество порций: 7

Ингредиенты:

• кабачок - 1шт(большой)
• картофель - 4шт
• томаты - 4шт
• лук - 1шт
• зелень петрушки - пучок
• соль, масло для жарки

Начинаем приготовление с кабачка. Чистим его, перерезаем пополам.

Теперь нарезаем на тонкие пластинки и солим.

Обжариваем с обеих сторон.

Сильно румяного цвета ждать не стоит, нам главное, чтоб они стали мягкими.

Под форму застилаем фольгу и выкладываем по одному кусочку кабачка на бортик формы. Делаем это немного внахлест, чтоб держалась форма. Край кабачка должен свисать на бортику. Именно из-за этого и нужно фольга, ведь с кабачка течет масло.

Вот так мы закрыли форму, посередине кабачки выложили в произвольном порядке.

Теперь чистим картофель и нарезаем на тонкие пластинки.

Солим ее и выкладываем тоже в нахлест одним слоем.

На картофель выкладываем слой нарезанных тонкими дольками помидор.

Теперь очередь нарезанного лука.

Выкладываем оставшийся картофель.

Заворачиваем висящие на бортах кабачки внутрь.

Вот, что получается.

Посредине ложем оставшийся помидор.

В конце я присыпала зеленью петрушки, но потом сделала вывод, что лучше это сделать, когда пирог будет готов.

Ставим в духовку на 40 минут. Все готово.

Даем немного остыть и нарезаем.

Могу сказать, что я очень удивлена вкусом. Не знаю почему, но кажется, что в составе есть баклажан. Несмотря на отсутствие мяса, он безумно вкусный. Не просто какой-то овощной пирог, а сытное, сочное и полноценное блюдо. И вкусное, очень вкусное, божественное... Или я просто очень голодна))

Автор: @irishka999
—