Голос-Ест. Козинаки из грецких орехов и арахиса

Всем привет, с вами @irishka999. Начался сезон грецких орехов и я решила что-нибудь вкусненькое из них сделать. Давно хотела попробовать приготовить домашние козинаки, и вот два желания исполнились.

Сложность: 3/10
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

грецкие орехи - 125г
арахис - 30г
сахар - 25г
мед - 50г
кунжут
вода, подсолнечное масло

Грецкие орехи крупно нарезаем.

Отправляем на сухую и разогретую сковороду.

Арахис чистим от шелухи и также режем на крупные куски.

Добавляем к орехам и обжариваем пару минут.

Добавляем кунжут и снимаем со сковороды.

Теперь насыпаем мед на сковороду, добавляем сахар и ждем растворения.

В эту жидкость высыпаем орехи и помешивая жарим пока орехи не начнут прилипать к сковороде.

На это уйдет несколько минут.

Пергаментную бумагу смазываем маслом и выкладываем на нее наши липучие орехи.

Руки смачиваем водой и хорошо прессуем, придаем этой массе форму плитки шоколада.

Кладем в холодильник до застывания. Я ускорила этот процесс морозильной камерой.
Нарезаем готовые козинаки на кусочки и наслаждаемся вкусом.

Я очень довольна результатом, эти конфетки получились очень сладкими. На дне получилась кристальная корка, прям как у магазинного, а от меда аромат просто восхитительный. Всем советую.

Приятного аппетита!

Автор: @irishka999