Голос-Ест. Лимонный пирог из тыквы

Привет, друзья, с вами @olala

Осень заканчивается, но тыква еще много дней будет нас радовать своим вкусом и ароматом в огромном количестве блюд. Благо хранится этот замечательный овощ(или ягода?) довольно долго.
Предлагаю приготовить замечательный пирог из тыквы с лимонной заливкой.
Тыква в этом пироге почти не чувствуется, поэтому я назвала его лимонным.
Если кто-то из ваших домашних не ест тыкву с этим рецептом он ее точно полюбит.

Сложность: 3/10
Время приготовления: 20 мин. + 40 мин. в духовке + 20 мин. пока впитается сироп
Количество порций: 12

Ингредиенты:

• Тыква - 400 гр.
• Кефир - 300 гр.
• Сахар - 150 гр.
• Манная крупа - 270 гр.
• Разрыхлитель - 2 ч. л.
• Цедра 1,5 и сок 0,5 лимона, корица

Для заливки:

• Сахар - 200 гр.
• Вода - 200 мл.
• Сок 1 лимона

Тыкву почистить и потереть на мелкой терке.

Добавить кефир и сахар.

Манную крупу смешать с разрыхлителем, лимонной цедрой и соком.
Все добавить к тыкве и перемешать.

Можно добавить немного корицы.
Массу переложить в смазанную форму.

Печь при 180 С 45 мин.

Приготовим заливку.

Воду смешать с сахаром и лимонным соком.

После закипания, варить 3 минуты.
Залить горячий пирог сиропом и подождать пока он впитается.

Можно угощаться, но на следующий день пирог будет еще вкуснее...

Приятного аппетита!

Автор: @olala