Голос-Ест. НеВредные хлебцы с семенами Чиа

Приветствуем нашего новичка @la-strega.

Поколдуем немного? Недавно у меня созрела идея отказаться от хлеба. Причин несколько. В первую очередь, конечно, лишние 5 кг. Во - вторых, питание бутербродиками до добра не доводит. А когда со стола тебя зовёт к себе вкусная и свежая буханочка, рука невольно открывает холодильник и тянет колбаску или сырок.

В итоге, куча каллорий и ноль пользы. Кроме того, проблемы с ЖКТ.

И вот, живу я без хлеба уже полгода. И все отлично. Лишние киллограммы сбросила, самочувствие прекрасное. Колбаска в моём доме редкий гость, только по праздникам.
Соседи и родные недоумевают, как же так без хлебушка.

Вот поэтому, решила я испечь дома зерновые хлебцы.
Похожие есть в продаже, но это ведь не интересно, купить всё готовое.

Сложность: 3/10
Время приготовления: 50-60 мин.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья - 100 гр.
Семена льна - 100 гр.
Кунжут - 100 гр.
Семена чиа - 100 гр.
Семена подсолнечника - 100 гр.
Семена тыквы - 100 гр.
Подсолнечное масло - 3 ст.л
Вода (кипяток) - 100 - 150 мл.
Мука - смотреть по консистенции.
Соль - щепотки две.

Приготовление:

Вообщем-то можно положить какие угодно семена, кому что нравится, главное чтобы съедобные.
Количество семян тоже не принципиально.

Главный у нас, конечно же Чиа. Потому, что это источних многих микроелементов. Одна столовая ложка Чиа с утра, это запас енергии на целый день.

А вот тут осторожнее! Если жевать хлебцы целыми днями, это уже запасы на боках. Всё таки каллорий в них немало. Так что, всё в меру.

Насыпаем все сухие составляющие в миску и перемешиваем. Немного соли не помешает.

В образовавшуюся смесь наливаем подсолнечное масло и кипяток.

Замешиваем тесто.

Вот тут заметила интересную штуку. Если дать тесту постоять часок - другой, раскатывать станет намного легче.
Если времени совсем нет, можно раскатать сразу.

Раскатанное тесто нужно порезать на ромбики, квадратики, как угодно.
Некрасивые края обязательно кто-то подъест. Брак всегда бывает, что поделать.

Отправляем все это в духовку на 30-40 минут на 180 градусов.К пергаменту у меня тесто пристало, а вот без него вышло идеально.

Вот и всё готово. Эти хлебцы очень хрустящие. Можно положить сверху сырок, колбаску, или просто взять с собой.

Автор: @la-strega

—