Голос-Ест. Паста с креветками и овощами

Добрый вечер!

Снова с вами @blog-food и сегодня сделаем очень вкусное блюдо, примечательность которого в том, что тут паста сразу варится в соусе, а не отдельно как в большинстве рецептов.

Так она приобретает более насыщенный вкус, что выделяет это блюдо из множества подобных.

Сложность: 3/10
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 3

Ингредиенты:

• Феттучине или аналогичная паста, 200 гр.
• Креветки, 200 гр.
• Брокколи, 50 гр.
• Бульонный кубик или куриный бульон, 0,5 л
• Сливки, 200 мл
• Пармезан, 50 гр.
• Травы итальянской кухни
• Чеснок
• Сливочное масло
• Чёрный перец
• Соль

Если брокколи мороженые, заливаем их кипятком на пять минут:

Режем на удобоваримые кусочки:

Аналогично поступаем с креветками:

После чего откидываем на дуршлаг и даём стечь воде:

Растапливаем немного сливочного масла на сковороде:

Обжариваем креветки минуты три:

Разводим бульонный кубик в 0,5 литра кипятка:

Берём подходящую кастрюлю, наливаем в неё сливки с бульоном, засыпаем травушки, доводим до кипения и кладём пасту. Варим на слабом огне до полуготовности (минут пять):

Загружаем брокколи и тёртый пармезан. Варим ещё минут пять:

Загружаем креветки, прогреваем минуту и снимаем с огня:

Подаём с тертым сыром и свежемолотым перцем:

Приятного аппетита!

Автор: @blog-food
—