Голос-Ест. Шоколадные кексы за 6 минут или гости на пороге
Привет, друзья, с вами @olala
В то время, когда у нас в доме появилась микроволновка, я стала активно интересоваться рецептами для этого чуда.
Покупала книги по теме, искала рецепты в просторах интернета.
Радовалась сокращению времени приготовления некоторых блюд, да и сами рецепты были принципиально новые...
Наигралась и...теперь использую микроволновку для разогрева и разморозки.
А напрасно, наверное, ведь есть рецепты - выручалочки.
Бывает так, что гости уже на пороге, а в доме ничего вкусненького...
Замечателен этот рецепт тем, что время приготовления вкуснейших шоколадно - вишневых кексов какие - то 5 - 6 мин.
И это не преувеличение...
В рецепте также нет яиц.
Сложность: 3/10
Время приготовления: 6 мин
Количество порций: 12 шт.
Ингредиенты:
- Молоко - 280 мл.
- Сахар - 150 гр.
- Разрыхлитель - 1,5 ч. л.(или 0,5 ч. л. соды, пог. уксусом)
- Какао - 5 ст. л.
- Мука - 200 гр.
- Вишня - 100 гр.
- Ванильный сахар - 1 пакетик (по желанию)
Смешать все сухие ингредиенты (кроме соды).
Добавить постепенно молоко.
В процессе вымешивания добавить соду(погасить).
Вишню почистить от косточек.
Можно заменить другими ягодами или орехами.
Фантазируйте!
Подготовить формочки, пригодные для использования в СВЧ. Это могут быть керамические или силиконовые формы.
Формы из керамики нужно смазать маслом, силиконовые можно не смазывать.
Я использовала бумажные вкладыши для выпекания и формы не смазывала.
На дно формы выкладываем немного теста, добавляем вишенки, чередуя с тестом.
Заливаем тестом до половины.
Выпекаем в микроволновке 2,5 - 3 мин. на полной мощности.
Мощность у всех разная, поэтому советую печь 2 минутки и проверить ваши кексы на готовность зубочисткой. Они могут быть слежка влажными, это нормально, потом дойдут уже без печки.
Здесь очень важно не передержать!!!
Если перепечь получатся несъедобные сухари!
Структура наших кексов будет слегка вязкая, чем - то напоминающая брауни.
Дать немного остыть.
Приятного аппетита!