Голос-Ест. Супер сырная запеканка с брокколи
Привет всем обожателям сыра! С вами ваша единомышленница @irishka999. Мне мама дала брокколи и я неделю думала, что с ней сделать. Увидела я ее впервые, скажу вам честно, и банально сварить не хотелось. Сначала думала сделать пирог, но там капуста потерялась бы немного, а мне хотелось, чтоб она была главным ингредиентом. И вот мне пришла в голову идея сделать запеканку. Сыр дома был в достаточном количестве, поэтому я его не жалела.
Сложность: 3/10
Время приготовления: 50 мин
Количество порций: 6
Ингредиенты:
- брокколи - 400г
- помидор - 0,5шт
- яйца - 3шт
- манная крупа - 1 столовая ложка с горкой
- сыр твердый - 150г
- сулугуни - 100г
- соль, растительное масло
Начинаем приготовление с того, что разделяем капусту на небольшие соцветия.
В кипящую и подсоленную воду бросаем капусту на 2 минуты.
Тем временем яйца солим и взбиваем.
Добавляем манку и перемешиваем.
Вытягиваем брокколи и даем остыть.
Теперь натираем на мелкой крупной терке сыр.
Добавляем 2/3 сыра в яичную смесь. Хорошо все перемешиваем.
Капусту выкладываем в смазанную маслом форму.
Нарезаем помидор на небольшие куски.
Выкладываем его в форму.
Заливаем сырно яичной смесью.
Ставим в духовку на 20 минут.
Теперь посыпаем оставшимся сыром и ставим его расплавиться в духовку. Это занимает пару минут.
Вот, какая пышная и не обделенная сыром запеканка.
Она очень хорошо держит форму и не крошится при нарезке.
Внутри получается сочной и мягкой. По-моему, это идеальный перекус, очень полезный и питательный.
Всем приятного аппетита!
Автор: @irishka999
—