Голос-Ест. Супер сырная запеканка с брокколи

Привет всем обожателям сыра! С вами ваша единомышленница @irishka999. Мне мама дала брокколи и я неделю думала, что с ней сделать. Увидела я ее впервые, скажу вам честно, и банально сварить не хотелось. Сначала думала сделать пирог, но там капуста потерялась бы немного, а мне хотелось, чтоб она была главным ингредиентом. И вот мне пришла в голову идея сделать запеканку. Сыр дома был в достаточном количестве, поэтому я его не жалела.

Сложность: 3/10
Время приготовления: 50 мин
Количество порций: 6

Ингредиенты:

  • брокколи - 400г
  • помидор - 0,5шт
  • яйца - 3шт
  • манная крупа - 1 столовая ложка с горкой
  • сыр твердый - 150г
  • сулугуни - 100г
  • соль, растительное масло

Начинаем приготовление с того, что разделяем капусту на небольшие соцветия.

В кипящую и подсоленную воду бросаем капусту на 2 минуты.

Тем временем яйца солим и взбиваем.

Добавляем манку и перемешиваем.

Вытягиваем брокколи и даем остыть.

Теперь натираем на мелкой крупной терке сыр.

Добавляем 2/3 сыра в яичную смесь. Хорошо все перемешиваем.

Капусту выкладываем в смазанную маслом форму.

Нарезаем помидор на небольшие куски.

Выкладываем его в форму.

Заливаем сырно яичной смесью.

Ставим в духовку на 20 минут.

Теперь посыпаем оставшимся сыром и ставим его расплавиться в духовку. Это занимает пару минут.

Вот, какая пышная и не обделенная сыром запеканка.

Она очень хорошо держит форму и не крошится при нарезке.

Внутри получается сочной и мягкой. По-моему, это идеальный перекус, очень полезный и питательный.

Всем приятного аппетита!

Автор: @irishka999

vox-populigolos-estрецептедафотография
254
231.683 GOLOS
0
В избранное
Голос Ест
Сообщество Поваров и Любителей вкусно и красиво поесть
254
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (5)
Сортировать по:
Сначала старые