Домашний бургер: безотказный способ накормить ребёнка!!!
Лайфхак от @katkar в рубрике «планирование МЕНЮ»
Каждый раз, приходя в торговый центр, нам приходится выслушивать бесконечные просьбы купить гамбургер или чизбургер. Усугубляется это открытием все новых закусочных с аппетитными картинками в меню. Знакомая ситуация? В нашей семье она повторяется из раза в раз. A муж вообще до недавнего времени верил, что в бургеры кладут настоящее мясо.
Можете себе представить мою «радость», когда в двух шагах от дома открыли ещё одну бургерную. Производителям ведь выгодно добавлять в еду усилители вкуса, чтобы, только почувствовав характерный запах, покупатели бежали за очередным бургером. Надо ли говорить, что такие добавки далеко не полезны. Плюс жирный соус, перекаленное несколько раз масло, мясные обрезки неизвестного происхождения и сладкая булочка. Сложности с пищеварением после такой трапезы обеспечены. Поэтому бургер в моем представлении олицетворяет собой самый вредный и опасный фастфуд нашего времени.
Так что для себя я нашла альтернативу – домашний бургер.
Приготовить его совсем несложно. Главное выбрать качественные ингредиенты.
А сам процесс сбора их воедино оказался настолько увлекательным, что все домашние приобщились к готовке.
Теперь у нас появилась традиция собираться с семьёй по воскресеньям и вместе готовить домашние бургеры. Получается веселее, дешевле и вкуснее, чем в ресторанах быстрого питания. А я всегда точно знаю, что едят мои дети.
Для домашнего бургера нам понадобится
Куриная грудка - 2 штуки
Соленые огурчики -3 штуки небольшие
Яйцо -1 штука
Красный лук
Помидор
Булочки для гарбургеров
Сыр Чеддер
Листья салата
Картофель
Для соуса:
Сливки 20% -100 мл
Сметана - 3 столовые ложки
Горчица -1 чайная ложка
Из куриной грудки сделаем рубленый фарш. Добавим в него яйцо, поперчим и посолим. Я еще добавляю смесь трав.
Сформируем котлетки под размер наших булочек и жарим на сковороде до готовности.
Пока жарятся наши котлетки, сделаем соус для чикенбургера, почти как "Ранч" )
Смешиваем вместе сливки, сметану, горчицу, мелко нарезанные соленый огурчик, чеснок, укроп. И все хорошо перемешиваем и измельчаем при помощи погружного блендера.
Разрезаем пополам булочки для гамбургера и поджариваем их немного на сковороде. Нарезаем полукольцами лук. Нарезаем помидор и огурчики.
На булочку кладем листья салата и смазываем все немного соусом.
На салат кладем огурцы, лук и немного соуса.
Сверху котлетка, на котлетку сыр и помидор.
Смазываем все щедро соусом, кладем лист салата и закрываем бургер булочкой.
Делаем картошку фри и садимся уплетать все это за обе щеки!!!
