Мой путь к мультиварке

Среда, и @nota в рубрике «Кулинарная ТЕХНИКА и технологии»


Сейчас открою вам секрет - я люблю готовить.
Люблю и умею.
А еще я визуалка, и люблю готовить красиво.
Ну, вот если борщик - то чтоб все отдельно, чтоб цвет моркови не смешался с цветом свеклы и оставался ярко-оранжевым, чтобы перчик был альденте, и вообще чтоб ничего не переварилось.

Плов, чтобы был красивым и рассыпчатым (ну вот такой люблю), фаршированные перцы и тушеные овощи - все у меня красиво в первую очередь.

Но есть у меня две проблемы:

  1. Я сова.
  2. Я впадаю...в интернет.

И так-то бы Бог с ними, с проблемами, и вообще они не проблема, но дочь и муж решили правильно питаться, а именно - завтракать. Кашки, видите ли, захотели.

Мужу говорю - готовь, ты же раньше встаёшь! Оба-два с дочей позавтракаете.
А он - ну уж нет, я не успеваю. А давай купим мультиварку!

Что? Я? Мультиварку?
Да оно мне вот вообще не надо!
Ради каш, что ли!!!

Три дня я варила кашу с вечера. Завтракали.
Потом научила варить кашу дочь. Это, конечно, плюс, но ее хватило на неделю.
А в один прекрасный момент я в очередной раз пожарила пюрешку, зайдя на пять минут в интернет. По-тихому выбросив уже не первую кастрюлю, решила "поюзать" мультиварку.

Покупать, не попробовав - не наш метод, тем более, я к этому гаджету доверия не испытывала совсем никакого. Взяла у мамы на недельку.

Очень скептически начала ... с плова. А там рецепт по типу - рис промыть, овощи порезать, все в чашу, водой залить, специи; ну и все это в пропорциях, соответственно.
Трындец. Не плов, а рататуй какой-то.
Загружаю.
Готовится.
Осторожно пробую - а он... вкусный.


****

Наши так просто не сдаются!
Пробую варить борщ.
А рецепт того же типа - только овощи (морковь и лук) сначала в режиме "жарка" 10 минут в растительном масле пыхтят, а потом все в чашу - мясо, капуста, картошка, вода и т.п. и на 40 минут варки.
Ну, вообще ерунда же должна получиться!
Пробую.
А вполне себе сносно!
И соляночка, кстати, неплохая!


****

Ну и наконец, каша.
С отложенным стартом.
С пылу с жару, к завтраку.

Будем брать! Решено. Ну, три блюда - это уже не одно.

Дорогую? Для каш? - Ну уж нет.
Посмотрели в сторону REDMOND, но скороварки - у мамы panasonic, но обычная - мне показалось, что готовит долго.
Взяли вторую по цене снизу модель (про первую был нехороший отзыв о том, что сорвало крышку, и женщина обожглась паром, жуть, в общем - доверия и так мало). Доставляют - смотрим - а у нее крышка "сломана". Ну не крепится, и хлябает вся.
Мы уже готовы возвращать, потом доходит, что прижимается она за счет давления и пара.

  • не для рекламы, не новая, просто хвастаюсь)

Стали пробовать.
Все вкусно.
Книга рецептов в комплекте.
Это я сейчас на глаз, а сначала - по науке, сколько воды и крупы, например.

Выручает семью.
В ней запросто готовят муж и дочь. Когда хоккей, например. Друзья, в мультиварке не горит ничего! То есть если вы решили приготовить тушеный картофель, он сто процентов не будет печеным и подгоревшим. А по готовности вам чудная кастрюлька так свистнет, что громче арбитра, и вы услышите.
А не услышите - ничего страшного, будет ждать вас в режиме подогрева.

Дочь в ней тушит капусту (никаких запахов на всю квартиру) и печет запеканку.

Я пользуюсь редко. Если плов и гороховый суп (он сказочно получается в мультиварке), серые щи и капусту, опять же.
Пробовала готовить фаршированные перцы - здорово.
Картофель получается, как из русской печки у бабушки, вкус детства. Но это редко.
Шарлотки неплохие получаются. Кексы.

А каши, кстати, не прижились)
Их все есть забросили.

В общем, мультиварке - быть!
Сейчас и книг с рецептами - множество.

Помимо тех, что есть в комплекте.

Хотя есть у нас оппозиционер - старшенький. Он игнорирует сей гаджет наотрез, со словами: "Мам, ну у тебя же вкуснее!"
А я и не отрицаю)


Ваша @nota
vox-populikulinarclubvpkc-technicкулинариямультиварка
25%
1
115
1170.645 GOLOS
0
В избранное
Кулинар-клуб
Журнал о кулинарной культуре и культурной кулинарии
115
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (35)
Сортировать по:
Сначала старые