Пицца индустрия Беларуси
Всем привет! Сегодня я хочу познакомить вас с пицца-гигантами на белорусском рынке.
Пицца индустрия начала своё развитие на Минском рынке лет 15 назад. Первым монополистом на рынке стала Пиццерия Темпо. Это литовский проект, который неплохо себя зарекомендовал в белорусском общепите. Тесто для пиццы многокомпонентное. Разновидностей пицц очень много, да ещё четыре размера.
Сеть начала быстро развиваться и на сегодняшний день насчитывает более 15 заведений. Конечно, Темпо в условиях низкой конкуренции завоевало множество поклонников своего продукта.
Но, не так давно на белорусский рынок пришли мировые франшизы, это Папа Джонс, Сбарро и Доминос.
На сегодняшний день Папа Джонс развился до 10 «точек». Это хороший показатель, ведь сейчас в Минске работает много пиццерий, но Папа завоевывает все новые сердца пиццаедов. Конечно не только фирменный вкус пицц, но и мировой бренд способствует этому.
Пицца от Папы сделана в американском стиле, с большими бортами. Всего в 40 странах мира насчитывается более 4 700 ресторанов.
Доминос развился до 11 ресторанов в Минске на сегодняшний день. Я думаю, что бренд начнёт захватывать крупные города Беларуси, так как Минск уже кишит машинами доставки с их фирменными винилами.
В 70-ти странах уже работает доставка Доминос из 11 000 ресторанов. За день доставляется более 1 миллиона пицц.
Ну, а Сбарро отстаёт со своими семи точками. К слову сказать по сравнению с остальными франшизами, эта оказалась менее успешной на белорусском рынке. Кто знает возможно в других крупных городах они завоюют своих поклонников.
Да и работает Сбарро только в 43 странах. А первый ресторан был открыт в 1967 году.
Я пробовал пиццу в каждой из перечисленных выше сетей. Могу поделиться своим мнением и распределить между ними места начиная с последнего.
Итак, на четвёртом месте Сбарро. Вообще не понимаю в чем их концепция. Разве что в возможности купить пиццу по кусочкам. На вкус пицца мне вообще не понравилась, поэтому только четвёртое место.
На третьем месте Доминос, но только из-за того, что Темпо предлагает больше разновидностей пицц. По вкусу теста выигрывает Доминос у Темпо . Хотя из состава ингредиентов для теста пиццерии Темпо можно было вытянуть мое предпочтение у Доминос. Но, видно руководителей это не особо беспокоит и все их ингредиенты, а соответственно и средства затраченные на приготовление теста не раскрывают свой потенциал.
Серебро отдаю, как уже стало понятно пиццерии Темпо. Сомневаюсь, что когда-нибудь она станет мировым брендом, но полюбилась многим минчанам.
Ну, а победителем становится Папа. Это естественно, он же Папа)). Отличная пицца, узнаваемая концепция и жёсткий маркетинг. Хотя когда я первый раз попробовал пиццу от Папы Джонса она мне не особо понравилась. В остальные мои походы к ним в гости я оставался удовлетворённым.
Кстати, в одной из этих пиццерий я успел поработать, как думаете в какой?
Всем спасибо !!!
Автор: @pizza-master
Редактор: @oktyabrina