Ужин с подругой!! Картофельный блинчик с курицей и грибами и сыром. Овощной салат с виноградом!!

Всем ПРИВЕТ!!
Выходные. В субботу вечером забежала ко мне подруга, как обычно без предупреждения)))
На вопрос: "Есть чё похавать???"))))).... Сказала: "Нет..))))) но щас че нибудь сварганим")))....
Бежать в магазин за продуктами было уже поздно и честно говоря лень))..

Немного покумекав вышло вот такое блюдо..

По сути, это был картофельный драник, который выпекался на большой сковородке в виде большого блинчика, а сверху лежала начинка.
К счастью, набор продуктов позволял мне приготовить именно такое блюдо. Картофель у меня был, а вот в начинку нужно было что-то придумать. К своему огромному счастью, я обнаружила в морозилке кусочек куриного филе, которое с грибами в начинке сочетается просто изумительно.

Итак, нам понадобиться:
Куриное филе 200-300 грамм
Картофель 4 штуки средние
Грибы (вёшки) 200 грамм
Лук 1 штука
Яйцо 1 штука
Овощи для салата и небольшой кусочек адыгейского сыра.
Оливковое масло, немного горчицы и смесь перцев.

Нарезаем произвольно грибы и лук

Обжарим отдельно грибы с луком и курочку до золотистой корочки. А потом соединяем их вместе.

Натрем картофель на мелкой терке, добавим к нему яйцо и поперчим.

Перемешаем и выкладываем на сковороду. Подрумяниваем с одной стороны, переворачиваем наш картофельный блинчик и выложим на него начинку, в виде курицы с грибами и сверху посыпаем тертым адыгейским сыром.

и для большей сытности, чтоб подруга осталась точно довольна, я сделаю свой драник не открытым, а закрытым, свернув его пололам.

К картофельному блинчику или дранику, кому как нравится, который должен подаваться горячим, мы сделали овощной салатик с виноградом и заправили его горчичным соусом.

Что вам, дорогие мои, хочу сказать в заключение. Я не прогадала! Получилось просто отменное блюдо. И под секретики о личной жизни мы все быстро "схомячили")))....

voxpopuliедажизньвкуснорецепт
25%
3
14
0.780 GOLOS
0
В избранное
Катерина
На Golos с 2017 M07
14
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (2)
Сортировать по:
Сначала старые