Питание дошкольников
Доказано, что полноценное питание влияет на физическое развитие детей. Но это не значит, что чем полнее ребенок, тем он здоровее. Еда, как по количеству, так и по качеству должна отвечать жизненным потребностям детского организма. Для чего она нужна? Какая ее функция?
Обмен веществ у детей в организме протекает интенсивнее, чем у взрослых. Взрослому еда нужна для пополнения потраченной энергии, поддержание постоянной температуры тела. У ребенка питание должно еще обеспечивать и развитие организма, возмещение больших, чем у взрослого, тепло потерь. Поэтому особое внимание нужно уделять составу пищи, которая есть источником выработки энергии. Пища должна быть разнообразной, содержать белки, жиры, углеводы, минеральные вещества и витамины.
Белки - основной строительный материал в организме. Если их не хватает, замедляется физическое развитие и рост, понижается иммунитет. Жиры своеобразный «строительный материал» для нервной ткани и головного мозга. Главный источник энергии - углеводы. Также нормальное развитие детского организма невозможно без витаминов. Их недостача приводит к таким серьезным заболеваниям как рахит, цинга и так далее. Но в тоже время чрезвычайно увлекаться ими не стоит. В состав продуктов питания входят также минеральные вещества: калий, кальций, фосфор, магний, железо, йод, медь, играющие большую роль в строительстве и росте костей и тканей организма.
Как все-таки правильно организовать питание детей? Каждый день в меню ребенка должны быть свежие овощи и фрукты. Белки следует поставлять организму в том количестве, которое необходимо для его потребностей и не более. Углеводы и жиры, как горючий материал, могут взаимно заменяются. Не следует давать ребенку слишком много жидкости. Супы и бульоны рекомендуются в умеренном количестве, так как ценность их не в питательности, а в проявлении аппетита. Еда должна быть простой, вкусной, эстетично оформленной. Не следует потакать вкусам ребенка, но не обращать на это внимание так же нельзя.
Еще можно добавить, что даже для маленького ребенка имеют значение условия, в которых она принимает пищу. В первую очередь - спокойная обстановка, без телевизора и музыки, без потаканий взрослых. Следует приучать детей пользоваться вилкой, ножом, салфеткой, следить, чтоб ребенок за столом сидел правильно, удобно. Нужно принимать пищу в одно и то же время. От этого ребенок стает дисциплинированней.
Автор поста Леонид, @leo-k
Фото с лицензией ССо
](