Винзавод «Колонист» с. Криничное Болградский район

Зал в европейском стиле, живая музыка и бокал прохладного вина Мерло, Рислинг, а быть может Пино нуар или привычное Шардоне?

Вы думаете я описываю Французскую провинцию и винный тур по замкам Бордо?


***

Нет! Таки ошибаетесь) Мы, друзья, в Одессе, а точнее, на юге Одесской области, где находится семейная винодельня «Колонист», близ Болграда.

Основал винзавод предприниматель Иван Плачков, некогда работавший министром Топлива и Энергетики Украины. Оставив столь немаловажный пост, Плачков, вместе с женой организовали совместную винодельню по производству вин бизнес-класса и с 2005 года по настоящее время экспортируют их во многие страны Европы.

А ведь конкуренция у винзавода серьезная! Прямые поставки красного и белого вина идут непосредственно в страны, которые специализируются на винном производстве.

Однако, завод «Колонист» приобрел громкий успех в мировой торговле винами. В номинации «Wine Premier Awards», он занял почетное второе место! И это еще не все!

На винной выставке Vinexpo (2013 г) украинский винзавод «Колонист» получил первую позицию по Восточной Европе.


***

Дегустация вин проходила во многих странах, в высших структурах власти, в том числе и парламенте Великобритании.

Название завода «Колонист» возникло не случайно. Дело в том, что Иван Плачков по происхождению болгарин и является прямым потомком болгарских колонистов, вернувшихся в Бессарабию.


***

Производство авторского вина заложено в генетической памяти винодела!

Именно это и сподвигло Плачкова продолжить традицию своих предков и наладить серийное производство вин бизнес-класса.

Вообще, южная часть Одесской области славится своим виноделием со времен нахождения тут греков и фракийцев. Много солнца, длинных теплых дней и многочисленные плантации виноградников-все, что нужно, чтобы получить вкусное благородное вино!


***

Завод «Колонист» не исключение. В его численности находится 60 гектаров виноградников, которым насчитывается более 35 лет, а также молодые кусты, занимающие 21 га.площади.Такое количество виноградников позволяет выпускать в год, примерно, 130 тысяч бутылок вина.

Виноградник был заложен на берегу озера Ялпуг, и место выбрано из расчета двойного попадания прямых и отраженных лучей на виноградники. Это играет огромную роль в созревании ягод. Благодаря сильному ветру, который образуется в результате аэродинамических вихрей от берегов озера, виноградники получают естественную фильтрацию, им не страшны болезни.

Суглинисто-песчаная почва, как нельзя лучше подходит для кустов винограда. Удивительно, но Криничное, просто создано для выращивания этой ягоды! Мало кто знает, но село расположено на широте, что Бордо и Пьемонт! А, значит, и вина тут получают отменными и благородными.


***

Винзавод «Колонист» славится своим современным эксклюзивным оборудованием. В его арсенале имеется сортировочная машина «Pellenc». Благодаря современным технологиям, виноград остается целым и невредимым. В бочках из столетнего французского дуба, красное вино проходит процесс ферментизации.

Весь инвентарь импортный, что говорит о мировых стандартах производства. Например, белые вина Шардоне выдерживаются в дубовых бочках, выписанных из Франции. Дно у таких бочек изготавливается из дерева акации.

Вина завода «Колонист» отвечают всем строгим требованиям ЕвроСоюза. Ассортимент вин восхищает! Наряду с мировыми названиями, занимают свое почетное место Сухомлинское, Одесское черное выдержанное вино, Одесское черное десертное и Одесское черное сухое. Будете в Одессе, то обязательно загляните в винодельню "Колонист" испробовать уникальное одесское вино!

Неповторимый вкус местных украинских вин Плачков презентовал в 2009 году в Вестминстерском дворце. Удачная дегустация, и уже через год в Великобританию была отправлена партия вина в количестве 2000 штук. Это ли не успех?

В настоящий момент, посетить винодельню «Колонист» может любой желающий. Для туристов организованы специальные винные туры на юг Одесской области. Ежегодно, Криничное, собирает множество гостей и туристов. С августа начинается Фестиваль молодого вина и длится до конца сентября. Уникальность молодого вина заключается в том, что оно не подлежит транспортировке. Этот хмельной напиток можно попробовать только тут- на винодельне «Колонист»!

Все посетители могут собирать, а затем давить виноград ногами, под музыку, подпевая и запивая бокалом уже готового вина.

Ну а те, кто любит культурный спокойный отдых, тогда добро пожаловать в два дегустационных зала с живой музыкой и горящим камином! Здесь хозяин винодельни предлагает попробовать болгарскую кухню и, конечно же, продукцию завода.


***

Такой незабываемый винный отдых надолго останется в памяти у отдыхающих! А главное, сюда захочется возвращаться снова и снова! И, все это рядом, друзья! В Криничном, рядом с Болградом, Одесской области!

Автор статьи: @chika25
Редактура: редколлегия сообщества "VP-Одесса-мама"


Для монетизации собственного хобби воспользуйтесь бесплатным сервисом Pokupo. Создание личной торговой площадки занимает не более 3 минут.
Для получения дополнительной информации обращайтесь в телеграм-чат либо к пользователю @ivelon


vpodessavox-populiодессапутешествияистория
143
79.116 GOLOS
0
В избранное
Одесса-мама
Сообщество Одесской области
143
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (1)
Сортировать по:
Сначала старые