Дикая лилия - саранка.

Сегодня пытался сходить за грибами. Естественно, взял с собой фотоаппарат. В-общем, грибов не нашел, зато обнаружил, что в лесу очень много лилии-саранки. Она в Красную Книгу у нас занесена, насколько я знаю. 

В детстве саранка очень редко встречалась в наших лесах, и если мы вдруг её находили, то тут-же выдирали с корнем и выкапывали луковицу. 

Очищали луковицу от земли и ели прямо в сыром виде. Консистенция мучнистая, крахмалистая. На вкус луковица сладкая. 

Сейчас почитал, оказывается её можно использовать как суррогат кофе. 

Интересно, её сушить надо и жарить? Вот бы попробовать, но губить растение жалко. Красота!