Как блокчейн и IoT позволяют вылавливать рыбу более устойчиво. 5 проектов

Безопасность пищевых продуктов и незаконный вылов в рыбной индустрии является серьезной проблемой для розничных торговцев и потребителей. Блокчейн-технологии и беспроводные сенсорные системы на платформе Интернета вещей IoT, стремятся помочь сделать добычу и выращивание рыбы более устойчивой и безопасной для потребления, отслеживая каждую конечную точку в цепочке поставок. Давайте рассмотрим, как движение «океан-стол» получает руку помощи от высокотехнологичных компаний.

Инновации на каждом шагу

Вы входите в магазин, выбираете пару джинсов для покупки, а датчики веса на полке сообщают через облако в центр данных розничного торговца, что товарный запас изменился. Инвентаризация выполняется на основе аналитики и тенденций в режиме реального времени. Это не сценарий из будущего; это действительно происходит в розничной цепочке поставок, подпитываемой технологией Internet of Things (IoT).

В розничной торговле, производстве или государственной службе мы можем видеть множество случаев использования IoT в нашей личной и профессиональной жизни. Например, водитель в поисках места для парковки перемещается по улицам оживленного города. Между тем, припаркованное транспортное средство покидает свое место. Когда автомобиль взлетает, подземный датчик обнаруживает освободившееся место и посылает сигнал в реальном времени, сообщая ожидающему автолюбителю доступное место для стоянки через мобильное приложение.

_Но как это может повлиять на сокращение незаконного отлова и качество рыбы? _

Рыбная индустрия имеет печальную славу одного из тех секторов экономики, где не только ведется незаконный вылов рыбы, но и систематически нарушаются права человека. Нередки здесь и случаи откровенного рабства, когда люди попадают в полную зависимость от владельцев судов и перерабатывающих предприятий.

Инновации от IBM позволяют сохранить рыбу во Вьетнаме

Компания IBM разработала платформу Bluemix, которую сейчас активно внедряет во Вьетнаме. Здесь отслеживание цепи поставок обеспечиваеться при помощи датчиков радиочастотной идентификации (RFID), которые позволяют собирать данные, типа места и даты вылова, температуры, при которой совершается доставка в режиме реального времени. При годовом обьеме вылова в 2 млрд$ такой датчик стоит всего 10 центов. Предполагается, что датчики будут устанавливаться на дорогих больших видах рыбы.

Для разработчиков платформа IBM Bluemix позволяет оперативно создавать свои собственные приложения подключая разные устройства и интегрируя их в текущие бизнес модели.

Блокчейн-платформа для отслеживания цепей поставок морепродуктов от Intel

Компания Intel также предложила платформу с открытым исходным кодом на основе решения Sawtooth Lake, которая позволяет контролировать добычу морепродуктов, повышает точность и достоверность их учета, начиная с момента вылова, а также способствует соблюдению условий хранения товара в соответствии с санитарными требованиями.
IT-гигант продемонстрировал, как IoT-датчики используются для отслеживания данных, записанных в блокчейн, где содержится информация о владельце, местоположении, температуре, влажности, движении товара и т. д.
Пример прослеживаемости и отчетности в цепочке поставок благодаря мощности распределенной книги Sawtooth Lake можно просмотреть на сайте блокчейн-стартапа Provenance, который и стал главным инициатором этой разработки provenance.sawtooth.me/
“Конечный потребитель может получить полный доступ к информации и быть уверенным, что она является достоверной и исчерпывающей ”, — сообщили представители компании Intel.

Платформа Sawtooth Lake работает на алгоритме «Proof of Elapsed Time» (PoET) — «доказательство истёкшего времени», разработкой компании Intel.

PoET используется для обеспечения безопасной сделки без участия специального оборудования и высокой мощности, необходимых для большинства алгоритмов доказательства.

Блокчейн на службе потребления

Совместно с блокчейн-стартапом Provenance уже начала сотрудничать крупный британский потребительский кооператив The Co-op Food, а также сеть супермаркетов Tesco, которая даже отказалась от сотрудничества с некоторыми поставщиками, и разрешить эту проблему может помочь технология блокчейн.
Блокчейн прослеживаемость позволила отслеживать весь путь продукта с момента вылова и погрузки на суда, последующей обработки и вплоть до его попадания на магазинные прилавки. Движение продукта фиксируется в блокчейне, записи в котором, как известно, невозможно подделать или изменить.

Нелегальный вылов рыбы это, конечно, не остановит, однако заботящиеся о своей репутации торговые заведения получают в свое распоряжение инструмент, позволяющий проследить всю цепочку поставки.
Ниже на примере тунца приведена полная схема проведения истории продукта через блокчейн:

Известие о проводимом The Co-op Food эксперименте уже приветствовал крупнейший в мире экспортер тунца Thai Union, ранее неоднократно подвергавшийся критике за недостаточную дружественность окружающей среде. Именно невозможность предоставить гарантии того, что тунец добывается с соблюдением всех требований, привела к тому, что минувшим летом Tesco отказалась от закупок такого известного бренда Thai Union, как рыбные консервы John West.
«Возможность отслеживать весь путь продукта позволит нам доказать, что мы ведем законный вылов рыбы и соблюдаем необходимые условия труда», — сказал представитель Thai Union.

Мониторинг рыбных хозяйств во Вьетнаме путем контроля качества воды в прудах и резервуарах
Вьетнам является одним из основных мировых производителей и экспортеров рыбы. Его натуральная добыча рыбы составляет приблизительно 5 699,250 тонн, что предполагает экспортную стоимость 1,7 миллиарда долларов США. Основными рынками сбыта являются Европа, США, Мексика и Китай. Европейский союз уже предупредил оптовых торговцев о более жестких контрольных мерах по качеству рыбы для фермеров рыбных хозяйств.

Компания PHA Distribution, один из ведущих дистрибьюторов гаджетов на рынке Вьетнама, развернула беспроводную сенсорную сеть на вьетнамской рыбной ферме в районе Тхань Бьонх, провинция Донг-Тэп, рядом с рекой Меконг, с подключением системы датчиков от компании Libelium!.
Цель проекта — отслеживать различные параметры в режиме реального времени для контроля качества воды и предотвращения некоторых заболеваний, которые могут повлиять на рыбу, чтобы улучшить качество и количество продукции.

Качество воды и рыбыконтролируется следующими параметрами:
• температура
• проводимость
• Растворенный кислород (DO)
• Потенциал окислительно-восстановительного потенциала (ОВП)
• pH

Так как на рыбных хозяйствах обычно не подведено электричество, компания решила установить в каждом узле солнечную панель и аккумулятор, чтобы обеспечить непрерывное энергоснабжение.

На втором этапе проекта компания собирается установить датчики для мониторинга ионов аммония (NH 4 ), нитратного иона (NO 3 ) и нитритного иона (NO 2 ), основные показатели токсичности, создаваемые собственными фекалиями рыбы .

Меньше рыбы — меньше денег
В рыбном хозяйстве площадью 5000 м2 в молодом состоянии размещается 2000 килограммов рыбы. Шесть месяцев спустя можно собрать около 30 000 килограммов живой взрослой рыбы по цене 1,50 доллара США за килограмм. Вычисленные потери составляют около 40% от числа рыб, обычно из-за предотвратимых болезней, которых можно избежать, если контролировать качество воды.
Мониторинг в реальном времени на рыбной ферме может помочь сократить количество потерянных рыб на 40%-50%. Это предполагает сбор от 38 000 до 40 000 килограммов вместо 30 000 с таким же количеством мальков. Разница в обороте для каждой фермы составит не менее 12 000 долларов США каждые 6 месяцев .

«Это не только потенциал в рыбоводстве, но и при выращивании креветок, так как им необходимо следить за теми же параметрами чистоты и кислотности, чтобы обеспечить качество их питьевой воды, а также успешно контролировать жизненный цикл креветок», — считает Тран Винь Фонг.


Мониторинг качества воды также необходим для соблюдения международных правил, которые гарантируют качество рыбы и условий ведения сельского хозяйства . Предприятия рыбных хозяйств могут продемонстрировать, что компании внедрили новые системы, которые поставят их на гораздо лучшие коммерческие позиции, чем другие, которые все еще работают традиционным способом.

Управление рыбными хозяйствами с телефона в Южной Корее

В Южной Корее компания SK Telecom разработала систему, которая улучшит текущий процесс управления рыбными хозяйствами с помощью технологий IoT (Интернета Вещей) на основе беспроводных сенсорных сетей.

Проект позволит фермерам дистанционно контролировать свои аквариумы в режиме реального времени с помощью смарт устройств, включая смартфон.

Сначала систему планируют внедрить на 450 фермах по выращиванию угря по всей стране, потом компания планирует расширить проект до разных видов рыб и выйти на зарубежные рынки Японию, Китай.

Система управления рыбными хозяйствами на основе IoT позволяет фермерам использовать три датчика, которые устанавливаются на каждом аквариуме для измерения температуры, качества и уровня кислорода в воде.

«Функция мониторинга в режиме реального времени и оптимальная информация о рыбоводстве позволят фермерам повысить производительность своего бизнеса, принося революционные изменения в процессе управления фермой, позволяя фермерам управлять факторами риска просто со своих смартфонов.» SK Telecom

Возможно отслеживание и контроль цепочек поставок дикой рыбы и улучшение контроля качества выращивания рыбы на рыбных хозяйствах при помощи современных блокчейн технологий и сенсорных систем на основе Интернета вещей IoT поможет сохранить рынок морепродуктов в ближайшем будущем и избежать чрезмерного вылова рыбы и продовольственной безопасности в целом. Особенно если каждый из нас начнет задумываться, как рыба и морепродукты попадают к нам на стол.

По материалам источников.