Морковный торт пончики
%20(6).jpg)
Знаете, я собираюсь прервать погоню и получить хорошие вещи, потому что положить пончики - это просто не вариант. На самом деле это почти жестоко. О, и лучшая новость в том, что эти вкусняшки - здоровые пончики!%20(2).jpg)
Как я всегда говорю ...... какой лучший способ получить ваш морковный торт и съесть его, а не в виде пончика ??? Ну, может быть, я не всегда говорю это, но я это вписываюсь в данный момент, так что давайте покончим с этим.
%20(3).jpg)
Поэтому, если вы пропустили эту небольшую деталь, этот рецепт вегетарианский. О, и нет рафинированной муки и очень немного рафинированного сахара, если вы хотите сделать глазурь, которую глазурь не является обязательной, и я понимаю, если вы не хотите добавлять дополнительный сахар.
%20(4).jpg)
%20(5).jpg)
Морковный пирог Запеченные пончики с кленовым кокосовым обледенением (Vegan)
Время
подготовки : 10 минут
Время приготовления: 35 минут
Общее время: 45 минут
Выход: 12 пончиков
Ингредиенты
1 (5.5oz) может полностью обезжиренное кокосовое молоко (около 1 2/3 чашки)
1 чашка сырого (турбинадо) сахара (или регулярного, если вы предпочитаете)
2 столовые ложки льняного семени + 2 столовые ложки воды
1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
1 / 2 чайной ложки соли
1 чайная ложка выпечки соды
1 чайная ложка корицы
1/2 чайной ложки имбиря
1/4 чайной ложки мускатного ореха
1/4 чайной ложки гвоздики
1 стакан консервированного ананаса (фарш), плюс 1/2 стакана сока из банки
1/2 чашки грецких орехов, нарезанных
3 / 4 чашки несладкой десертной кокосовой стружки
1 1/2 чашки измельченной моркови
1 2/3 стакана цельной пшеничной мучной муки
Обледенение: (необязательно)
2 столовые ложки кокосового масла
2 столовой ложки чистого кленового сиропа
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/8 чайной ложки морской соли
1/4 стакана сахарной пудры
инструкции
пончики:
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (180 C) и смажьте 2 6-процентных пончиков очень хорошо с маслом. Взбейте вместе кокосовое молоко, сахар и муку из семян льна в большой миске до однородности. Добавьте ваниль, соль, соду и специи и хорошо перемешайте.
Влейте ананас и дополнительный сок, затем сложите в грецкие орехи, кокосовые кусочки и тертую морковь. Смешать в муке до тех пор, пока у вас не будет очень толстого теста.
Разделите тесто между всеми 12 слотами в кастрюлях для пончиков (обратите внимание, что каждый слот будет сложен довольно высоко, но все в порядке. Поместите кастрюли в духовку и выпекайте в течение 15-20 минут, пока вершины не начнут коричневаться, затем удалите один кастрюлю время и используйте ложку, чтобы разложить тесто в центре и очистить отверстия в центре каждого пончика. Повторите для другой кастрюли, затем вернитесь в духовку и продолжайте выпекать их до тех пор, пока края не станут очень темными, а пончики немного усохнут по размеру Теперь выньте кастрюли из духовки и дайте полностью остыть, прежде чем снимать пончики. Чтобы ослабить их после охлаждения, используйте небольшую ложку, чтобы осторожно ослабить все края, затем поверните кастрюлю на поддон или разделочную доску, чтобы встряхнуть их.
глазурь:
Для дополнительной обледенения, согрейте конквенное масло в течение нескольких секунд в маленькой кастрюле и микроволновой посуде, пока она не станет достаточно мягкой, чтобы перемешать. Добавьте кленовый соус, ваниль, соль и сахарную пудру и перемешайте до однородности. По желанию вымойте охлажденными пончиками.
Все эти фотографии были сделаны Nikon D750 и объективом Nikon AF-S FX NIKKOR 50mm f / 1.8G.