Рецепт апельсинового джема

Рецепт апельсинового джема
Как готовить вкусное блюдо «Апельсиновый джем»

1. Апельсины почистить от кожуры и разделить на дольки. Каждую дольку тщательно очистить от оболочки.
2. Цедру апельсина тереть на мелкую терку, не задевая белый слой, находящийся непосредственно под коркой.
3. Кисло-сладкие яблоки с рыхлой мякотью (подойдет сорт «Белый налив») вымыть, удалить кожицу и семена. Мякоть потереть на терку.
4. В варочную ёмкость выложить тертые яблоки, налить 2 стакана воды и отварить яблоки до кашицеобразной консистенции.
5. Горячую массу выложить в дуршлаг с мелкими дырочками или металлическое сито и тщательно перетереть.
6. Положить пюре в кастрюлю, насыпать апельсиновые дольки и цедру, сахарный песок.
7. Пюре хорошенько помешать и, непрерывно помешивая, варить 15 минут.
8. Кипящий джем разложить в предварительно простерилизованные банки, накрыть прогретыми жестяными крышечками и закатать с помощью закаточного ключа.
9. Хранить в холодильнике.
   Порция джема может быть не более 100 грамм, так как джем очень сладкий и не возможно съесть больше.
   Приятного аппетита!
   Ингредиенты рецепта «Апельсиновый джем»:
   • Яблоки - 1 кг .
   • Апельсины - 1 кг.
   • Сахар - 1.2 кг
   • Вода - 500 мл.
   Пищевая ценность блюда «Апельсиновый джем» (на 100 грамм):
   Калории: 151.5 ккал.
   Белки: 0.4 гр.
   Жиры: 0.2 гр.
   Углеводы: 37.2 гр.
   Число порций: 40                                                                                                                                  Ссылка на источник: http://www.calorizator.ru/recipe/14458