Привет из СССР - электровафельница-гриль
История изобретения вафельницы
С детства многим знаком этот хрустящий вкус вафель. Мы бегали покупать это лакомство - вафельные трубочки со сливочным кремом по 11 копеек, в магазин "Домовая кухня" или в ближайший киоск в детстве, и разлетались они там, как горячие пирожки, так, что не всегда можно было успеть их купить:
Но задавались ли мы вопросом: «Как же появилась вафельница и кто ее создатель?»
Оказывается, вафельница - очень старое изобретение. Когда ее изобрели и где, доподлинно неизвестно. Бытует мнение, что первые устройства, похожие на вафельницы, могли появиться в Европе, а именно, в Германии или Голландии.
Известно, что вафли вовсю пекли уже в XIII веке жители Древней Греции и немцы, это кондитерское изделие было не из дешевых, его могли себе позволить только знатные, богатые люди.
Раньше люди нагревали ее на огне или печи, в современных же устройствах нагрев происходит с помощью электрического тока, поэтому ее часто называют электровафельницей. Состоит она из двух плит с ручкой, соединенных между собой петлей.
История же современной вафельницы берет свое начало в Нью-Йорке.
Когда обычный житель города Корнелиус Свартхаут в 1869 году представил на суд общественности свое изобретение — специальную сковороду для выпечки вафель.
Прибор он назвал вафельницей. В устройстве первой вафельницы, как оказалось, не было ничего необычного. Это были две формочки из железа, которые соединялись между собой. Дополняла их ручка, за которую держалась эта конструкция над углями или огнем.
Конечно, первые вафли мало чем напоминали нынешние, ширина их была до 13 сантиметров. День, когда люди впервые увидели вафельницу, считается началом вафельной эпохи.
Что-то подобное, похожее на сковороду, но более плоское, было и у нас.
Она нагревалась на камфорке газовой плиты, но, к сожалению, она у нас не сохранилась.
Вот как она выглядела (были еще такие же, но для выпечки "орешков"):
Ну и современный дизайн электровафельницы:
Интересные факты:
Рецепт современных вафлей дошел до нас со множеством изменений. Каждый народ придумывал, добавлял что-то свое. Так, совместно люди сделали рецепт вафель идеальным. — Что напоминает вафля? Возможно ячейку, соту или что-то другое.
А вы знаете, что это лакомство получило название не из-за своего хруста, а из-за формы, рисунка. «Waffel» с немецкого — сота, ячейка. Когда-то, вафли могли себе позволить только короли. А если кто-нибудь разглашал рецепт, то этого человека строго наказывали. Позднее вафли можно было купить на обычной улице и у входа в церковь. Большие очереди выстраивались за этими лакомствами. Дело доходило даже до драк.
Ну, и в заключение сравним цены.
Знаменитый Лысьвенский турбогенераторный завод, с которого у нас на ТЭЦ (и не только у нас) стояли почти все турбогенераторы, и с которым я вела переписку о поставках запчастей, изготавливал также и простой бытовой прибор - электровафельницу ЭЛИС*402.
Которую сейчас можно купить на Авито за 2000 рублей:
А вот и ее цена - сколько она стоила в СССР:
И вот она, старая стоимость - Цена 28 рублей.
Источник
Если думаете, что сейчас купить нормальную электровафельницу это не проблема, вы ошибаетесь. Для вхождения в курс дела и опять же, для сравнения тех цен с нынешними, привожу для примера особое мнение.
Вот что пишет один из знатоков вопроса:
... перепробовал кучу девайсов, в диапазоне до 10 т.р. И все они оказались просто жалким подобием того, из детства. Самая главная проблема - неравномерное пропекание, когда один край уже сгорел, а второй еще сырой. Ну и вторая проблема - это маленькая рабочая поверхность, что не позволяет делать трубочки нормального размера.
Проблема была решена покупкой на Авито точно такого же аппарата 1987 года выпуска, в состоянии "муха не срала" в родной коробке. Да, оказывается у людей еще хранятся такие вещи. Все удовольствие вместе с доставкой в мой город 1500 рублей. Сейчас в магазине за такие деньги можно купить только какой нибудь китайский нонейм типа Smile, Elenberg и прочего шлака.
На первой фотке вафельные трубочки произведенные посредством этого самого аппарата. А вот и сам чудо-девайс. Сразу видно - вещь :)
PS: помимо вафельницы, это еще и контактный гриль. Пластины снимаются, и под ними есть полость для жарки. Нет ничего вкуснее мойвы жареной на этом гриле :)
Надеюсь, пост окажется для вас полезным. Благодарю всех за внимание!