🏴‍☠️Седой граф приглашает к столу

Сегодня трудно кого-то удивить разнообразием чая. Зеленый, черный, каркаде… с лимоном, мятой, мелиссой… и у каждого сорта есть свой фан-клуб. Лично я «болею» за чай с бергамотом, известный как Эрл Грей или, и такое название мне больше по душе, Седой Граф.

О том, как чай с бергамотом перекочевал в Европу, сложены легенды. С уверенностью можно говорить лишь о том человеке, который поспособствовал этому. Им был британский премьер-министр Чарльз Грей, носивший титул графа, что переводится на английский как «эрл». Отсюда и название сорта.

Как политик, лорд Грей прославился в первую очередь тем, что инициировал запрет на торговлю рабами в Соединенном королевстве. Гуманность графа лежит и в основе легенд о чае, названном в его честь.

Однажды с наследником то ли индийского, то ли китайского правителя приключилась беда – его корабль угодил в настоящий шторм. Оказавшееся неподалеку судно лорда Грея поспешило на выручку. И в награду за проявленный героизм экипажа английский дворянин стал обладателем огромной партии чая с изысканным вкусом.

Возможно, не было никакого спасения, а чай просто завезли с колониальных земель – история об этом умалчивает. Но, согласитесь, наслаждаться неповторимым вкусом куда приятнее, представляя героические свершения.

Что касается самого вкуса, то не лишним будет упомянуть и о самом бергамоте или, как его еще называют, апельсине-бергамоте. Это южное растение, которому необходимо большое количество солнечного света и мягкий климат. Конечно, Великобритания, равно как и мы, к странам с таким климатом не относимся. Так что и для жителей туманного Альбиона, и для нас чай с бергамотом – это своеобразный экзотический продукт.

Доподлинно неизвестно, кто первым придумал сочетать листья черного чая и эфирные масла плода вечнозеленого дерева, зато история может поведать о других полезных свойствах. Так, на протяжении трех столетий ценители ароматов не только смакуют бергамот в составе бодрящего напитка, но и приятно пахнут им. Со временем, моду добавлять в свои изделия масла с неповторимым запахом переняли кондитеры. Не остались в стороне и эскулапы, которые обнаружили чудодейственный успокаивающий эффект бергамота.

Ах! Что это я. Так увлекся повествованием, вовсе позабыв о чашке ароматного чая на столе. Кстати, рекомендую: отведайте «Эрл Грей» и почувствуйте себя аристократом! Приятного чаепития…