Голос-Ест и путешествует. Москва, Тверская, 7 - “China bistro”
Привет, снова с вами @kladez-zolota
Знакомство с другой культурой - это не только достопримечательности, но и общение с местным населением, и конечно же с кухней. И если в Европе все более-менее адаптировано, то Азия - это совершенно другой мир, как в в самих продуктах, так и по принципу их приготовления.
Китай - это место, о котором я мечтаю давно. И если уж туда попасть, то естественно, что захочется попробовать все )))
Ну что, отправляемся в Китай?
Хорошо, что ехать далеко не нужно, ведь он находится недалеко от Кремля, всего пара минут по Тверской и вы на месте.
Тверская, 7 - место знакомое, именно тут находится ресторан Владивосток 3000, но оказывается, что это не единственный ресторан расположенный по этому адресу. “China bistro” - небольшое заведение с китайской стилистикой, едой и даже повара китайцы.
Сюда можно заскочить одному на обед и расположиться за круглым столиком, или как мы - провести вечер в компании.
Плюсы больших застольев заключаются в том, что можно не только пообщаться сразу в со всеми, обсудить совместные проекты, но и если не съесть все, то хотя бы попробовать много блюд. Особенно это актуально, если впервые знакомишься с кухней.
Самое большое опасение было, что будет остро, очень остро. Но я ошиблась, все в меру - было и остро, но глаза на лоб не вылезали ))
Необычными по вкусовым ощущениям мне показался салат -"битые" огурцы. Знаю, что многие являются поклонниками этого салата.
Харбинский салат - очень приятный. Вроде бы и знакомые ингредиенты, но заправка играет большую роль.
А вот хрустящие баклажаны - это что-то невероятное. Нежный вкус и действительно хрустящая корочка - кажется, что ела бы это хоть каждый день.
Наверное, спринг-роллы с креветками и манго тоже можно отнести к любимчикам.
Большой выбор дим-самов способен удовлетворить многим предпочтениям (их тут 6 видов). Я думала, что мне больше понравятся дим-сам с крабом, но в приоритете оказались с говядиной.
Вы когда-нибудь пробовали лапшу ручной работы? Не ту, что вытягивают с помощью машинки. И не ту, что раскатывают в пласт, режут ножом и высушивают. Правильная лапша это когда каждая лапшичинка вытягивается руками, и длина такого изделия составляет около 20 метров.
С такой же лапшой можно отведать ламиан с говядиной - очень вкусно! А уж какая порция огромная!!!
Чтобы ещё такого попробовать?
Интересный вариант говядина по-сычуаньски и баранина по-монгольски.
А уж как тут готовят карпа, мой сын точно бы оценил, хотя рыбу он совсем не любит из-за косточек. Но карп на пару в имбирно-соевом соусе очень нежный и совсем без костей, так же как и у карпа в кисло-сладком соусе.
Ну и конечно же десерт. Какой же обед без десерта? Такого точно нигде не встречала и даже не слышала - жареное молоко с апельсиновым соусом. Нежное лакомство - мммм. Где бы найти рецептик? Ну а пока не нашла, придется наведываться в это заведение.
Я точно вернусь в "China Bistro" во-первых тут и цены вполне нормальные и порции большие, т.ч. можно хорошо посидеть. А если прийти в день рождения, то и скидку получить.
China Bistro
Оценка - 5/5
Адрес: Москва, Тверская, 7
Сайт "China Bistro" - http://www.chinabistro.ru/
Автор: @kladez-zolota
—
Автором подобного обзора может стать любой участник Голоса. Также есть другие рубрики для публикаций. Здесь вы можете узнать всё о правилах размещения постов в нашем сообществе.