Голос-Ест. Мини-Пицца с грибами
Всем привет! С вами сегодня @katkar
Думаю не ошибусь если скажу что все любят пиццу. Да, это очень вкусно, но не очень полезно для фигуры).
Поэтому сегодня я предлагаю свой рецепт полезной пиццы. Такая пицца придётся по вкусу и малышне и взрослым и не добавит лишних калорий.
Сложность:4/10
Время приготовления: 1 час
Количество порций:4
Ингредиенты:
- Куриная грудка - 1шт
- Грибы - 250г
- Помидоры - 2шт
- Перец сладкий - 1ш
- Сыр твердых сортов - 100г
- Лук - ½ шт
- Овсяные хлопья - 100г
- Оливковое масло - 2ст.л.
- Зелень и специи по вкусу
Приготовление:
Готовим основу для нашей мини пиццы
Куриную грудку нарезаем на кусочки и измельчаем.
Делаем овсяную муку из хлопьев и добавляем их в получившийся фарш.
Солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.
Берем формы для выпечки и распределяем нашу основу для пиццы по всей поверхности, делаем небольшие бортики.
Готовим начинку для нашей мини пиццы
Грибы и лук нарезаем небольшими кусочками.
Наливаем масло на сковороду и отправляем туда грибы и лук, обжариваем 5 минут на небольшом огне.
Нарезаем сладкий перец и отправляем на сковороду к грибам и буквально несколько минут все вместе обжариваем и выключаем огонь.
Немного посолим и добавим любимые специи.
Нарезаем помидоры и зелень, а сыр натираем на мелкой тёрке. Помидоры и зелень отправляем на сковороду к грибам и перцу. Помидоры немного возьмут тепла и станут мягкими, но не превратятся в кашу.
Смотрите как это уже красиво и аппетитно. Использую минимум масла так как считаю что овощи после термообработки должны сохранить свой вкус и быть полезными, а не впитать в себя весь жир.
Формируем пиццу
Основа для пиццы у нас уже в формах для выпечки. Сверху выкладываем немного овощей с грибами, посыпаем немного натертого сыра, снова овощи и грибы и уже сверху делаем шапочку из сыра.
Разогреваем духовку до 180С° и отправляем туда наши мини пиццы. Выпекаем примерно 35-40 минут.
Мини ППпицца готова!
Даём немного остыть остыть и подаём. Можно подать со своим любимым соусом или мацони. Мои домашние любят с соусом по-грузински.
Пицца получается сочная и ароматная и главное полезная!
Приятного аппетита!