Урок 9 "Кислоты" Часть вторая

Статья специально для @sci-populi, для Биржи Тем @dobryj.kit.

Всем привет, продолжаем изучать кислоты. В прошлом уроке я рассказывал вам про серную и соляную. Пришло время поведать вам о ещё двух.

1. Уксусная кислота (CH3COOH)

Общие сведения

Уксусная кислота (CH3COOH) — cлабая, предельная одноосновная карбоновая кислота. Представляет собой бесцветную жидкость с резким запахом. При низких температурах абсолютная уксусная кислота (100% концентрации) превращается в лед.

Получение уксусной кислоты
а) Промышленный
Самым первым способом получения уксусной кислоты в промышленности было окисление ацетальдегида (СH3СHO):

2СH3СHO + О2 => 2CH3COOH

Выход уксусной кислоты в этом случае составлял 95%. Ацетальдегид окислялся под высоким давлением.

Также в промышленности уксусную кислоту получали с помощью окисления бутана (C4H10):

2C4H10 + 5О2 => 2CH3COOH + 2H2O

В настоящее время промышленное производство уксусной кислоты происходит с помощью каталитического карбонилирования метанола(СН3OH) моноксидом углерода(СО):

СН3OH + СО => CH3COOH

Таким способом получают 50% уксусной кислоты.

Применение

Насколько опасна ни была бы та или иная кислота - она находит своё применение в чем-то важном и полезном. Исключением не стала и уксусная кислота. Вот весьма скромный список того, где ее используют:
а) уксусную кислоту используют как растворитель;
б) раствор уксусной кислоты (эссенция) используется в пищевой промышленности как пищевая добавка E260;
в) столовый уксус используют для консервирования овощей;
г) уксусная кислота может вполне заменить нашатырь, так как имеет весьма резкий запах.

Личный опыт

Для меня уксусная кислота - это запах консервирования помидоров. В этом году ассоциаций стало больше, когда в бокале вместе с чаем появилась накипь. Пришлось чистить чайник от накипи с помощью соды и уксуса.

1. Азотная кислота (HNO3)

Общие сведения

Азо́тная кислота́ (HNO3) — сильная одноосновная кислота.
В лабораторных условиях это бесцветная жидкость, которая при взаимодействии с кислородом начинает дымить.

Производство азотной кислоты

Впервые азотную кислоту получили, нагревая железный купорос и селитру:

4KNO3 + 2FeSO4 ⋅ 7H2O => Fe2O3 + 2K2SO4 + 2HNO3↑ + 2NO2↑ + 6H2O

Современный способ производства азотной кислоты основан на каталитическом окислении синтетического аммиака на платино-родиевых катализаторах до смеси оксидов азота:

4NH3 + 5O2 => 4NO + 6H2O
2NO + O2 => 2NO2

И поглощением водой:

4NO2 + 02 + 2H2O => 4HNO3

Концентрация азотной кислоты, которая была получена таким способом, варьирует от 50 до 60 %. Чтобы увеличить концентрацию при производстве, повышают давление до 50 атмосфер.

Применение

а) в быту (очистка ювелирных украшений)
б) сельское хозяйство (производство минеральных удобрений)
в) металлургия (травля металлов)
г) авиация (входит в состав ракетного топлива)

Личный опыт

При работе с азотной кислотой обязательно необходимо использовать перчатки, потому что при попадании на кожу она оставляет желтые пятна - ожоги. Это результат взаимодействия кислоты и белков.

На сегодня это всё. До встречи!

над текстом работала команда @sci-populi.
редактура, @ksantoprotein
вычитка, студент-волонтер @nivanger (4 работы, 0% GBG)