Газировка веселит вино

Что пьют взрослые венгры в летнюю жару? А пьют они слабоалкогольный напиток со смешным названием фрёч (венг. fröccs). Что в дословном переводе означает впрыскивание.
⠀
Напиток этот почти волшебный: отлично освежает и веселит, но не сильно пьянит, а вот настроение прилично поднимает.

⠀
Как его приготовить? Легко! Если у вас есть сифон с газировкой и вино. Любое (хорошего качества) на ваш вкус: красное, розовое или белое. В бокал наливается вино и в него добавляется/впрыскивается холодная содовая.
⠀
Считается, что фрёч улучшает не только вкус вина, но и непосредственно пищеварение. А ещё усиливает винный аромат, уменьшая при этом концентрацию алкоголя. Так что разница между просто разбавленным водичкой вином и национальным напитком венгров довольно существенная.
⠀
Фрёч знаменитый напиток, можно сказать хунгарикум. А история его появления связана с венгерским физиком, изобретателем сифона. Аньош Йедлик не мог пить чистое вино, а разбавив его однажды в компании друзей газировкой из своего нового изобретения, получил приятный результат - слабоалкогольный ароматный напиток с новым классным вкусом.
⠀
Случилось это 5 октября 1842 года в городе Фот.
Кстати, в родном городе знаменитого венгерского изобретателя - в Дьёре установлен памятник Сифону.
⠀
Название новому напитку придумал известный в Венгрии поэт Михай Вёрёшмарти, который тоже был на той дружеской вечеринке.

⠀
Вариаций летнего освежающего напитка много. Самый популярный - nagyfröccs/большой фрёч, когда вино и газировка смешиваются в пропорции 2:1. Пользуется спросом и hoszzúlépés/длинный шаг, пропорция вина и содовой 1:2.
⠀
Ещё есть kisfröccs/малый фрёч, вино и газировка смешиваются в пропорции 1:1. Смотрите картинку с разными вариантами пропорций и интересными названиями.

⠀
Мне нравится большой белый фрёч с вином черсеги фюсереш, когда много вина и мало газировки. А вам какой напиток жарким летом по душе?

Фото из личного архива автора

Из Венгрии, ваша @zhelezka