Опята

Я думаю, что все знают о необычайном вкусе маринованных опят.

Но, как не странно, я часто встречаю людей, которые говорят, что не собирают опята, потому, что бояться спутать их с поганками.

На самом деле, опята значительно отличаются от поганок. Стоит один раз разобраться и потом с удовольствием их собирать. 

 Если Вы так и не можете решиться начать собирать опята, то попробуйте купить их с рук. Посмотрев и потрогав эти грибы Вы обязательно сможете их потом узнать в лесу. 

Опята очень быстро ростут. За день их ножка может вырости на 5 см, а шляпка на 2 см. 

Опята ростут не только на пнях. Их можно встретить и на земле и на деревьях. Армиллария  мелея их латинское название, что значит грибы армейцы - штурмовики леса. 

Опята очень питательны, почти как простокваша и кефир. Я читала, что в 100 гр. этих грибов содержится суточная норма витаминов и микроэлементов. 

Собирать опята одно удовольствие. За день можно запастись на пол года. Одна проблема - перебрать все, что собрал.