48 часов Курица Тыква Карри

А не поэкспериментировать ли нам? Вы когда-нибудь мариновали курицу дольше 12 часов? А дольше 24? Но наверное ещё меньше тех, кто пробовал мариновать курицу 48 часов. Приступим и начнем эксперимент .

Что там понадобится кроме терпения?

1 часть

• 1 целая курица - примерно 1 кг 800 гр
• Масло растительное, оивковое - 2-3 ст.л
• Приправа карри - 1 ст. л.
• Лимон - сок половины лимона
• Чеснок - 4 зубчика.
• Соль, перец по вкусу.

2 часть

• Тыква примерно - 1 кг.
• Приправа карри - 1 ст.л.
• Лук красный - 1 шт. средняя
• Соль, перец по вкусу.

Подготовьте посуду, добавьте все ингредиенты, перемешайте и положите курицу. Натрите курицу, сделайте массаж и отправьте в холодильник, но не забывайте делать массаж и переворачивать курицу несколько раз в день. Процесс не сложный, но очень важный.

48 часов пролетели и мы приступаем.

Нарежьте тыкву крупными кусками или дольками, зависит от сорта тыквы. Лук порежьте полукольцами, положите все на блюдо для запекания, добавьте специи, масло и отправьте на 20 минут в духовку разогретую до 200С доведите тыкву до полуготовности, она должна немного подрумяниться, следите за тыквой и пару раз переверните.
Выньте тыкву и переложите ее в отдельную ёмкость.

Переходим к нашей курице, она уже промариновалась за 48 часов, пропиталась и готова отправиться в духовка примерно на 1 ч. 30 мин. при температуре 220 С первые 20 минут., а затем снизим градус до 180С-190С, приглядывайте за ней периодически, если крылышки начали подгорать, прикройте их фольгой. А возможно, как у меня, нужно накрыть всю курицу.

Настало время объединить курицу с тыквой.
Достаньте курицу и положите тыкву по краям. И всё это великолепие отправляем в духовку еще на 15-20 минут.

Настало время снимать пробу. Курица готова, на кухне стоит восхитительный аромат, пора доставть и подавать к столу.

Приятного аппетита.

Рука руку моет, а подписчики позволяют верить в нужность и двигаться дальше.