Кулинарная травма)

Всем привет хочу рассказать о себе и своих переживаниях когда я работал и учился. Меня поставили работать поваром, так как я был новенький в этой сфере, боялся всего прикоснутся испортить, боялся ответственности. Мне говорили делай то делай это, и мне приходилось я старался правильно нарезать красиво выложить блюда украшать , очень боялся и постоянно чтото выпадало с рук. Однажды шеф сказал , что хочет научить меня быстроты в нарезке и я встал за стол зделал как нужно подготовил доску подставил под неё тряпочки ,чтобы она не ездила по столу и взял пекинскую капусту, все бы не чего но он дал мне свой нож большой шефский нож🔪. которым я не привык работать и вообще им не удобно резать если это не чтото массивное и большое, капусту можно было порезать средним кухонным ножом, но все же дал мне шефский. Шеф встал возле меня под рукой и говорит реж капусту, я режу говорит быстрее и постоянно это говорит. я запаниковал видимо, нож соскользнул с сердцевины капусты а она жёсткая и отрезал мне указательный палец кровь лилась ручьем я видел этот кусочек пальца и был в шоке как так думал. Все в спешке бегут не знают что делать, дали мне вина, гранатового сока, стопку салфеток, но она не помогла просочилась кровь и лилась, фел принес медицинский клей( он со спиртом) и залил мне палец это очень больно , как будто тебе огонь под палец палец подставили. и это жесть , обезбалюющее еще выпил. Шеф сказал, что я прошел задание это и я хорошо режу, главное не боятся.
Через пару месяц палец зажил правда не отрос.. ну я не весь палец отрезал а половину с ногтем, и немного отрос. Теперь же я ни разу не резался и очень чувствительный стал этот палец и чуть что я сразу убираю руку, реакция даже появилась хорошая)