Почему домашний торт вкуснее

       Торты домашней выпечки мне кажутся вкуснее, чем профессиональные у кондитеров. Не знаю, как вам, но мне кажется, что "душа" ( читай - вкус) у красоты исполнения пропадает. Домашний тортик делается индивидуально, с любовью, с трогательным отношением к действу.

       Особенно колдуешь над тортиком, когда он не получается. Тогда начинаешь доставать из закромов своей памяти все что там лежит, а потом и то, что имеется на данный момент в доме - шоколад, орехи, печенье, вафельки, мармелад, посыпки, фрукты...Терочкой исправляешь подгорелость крожей, кремом неровности, а всем перечисленным до этого - украшаешь свое изделие. И почему-то именно в такие моменты торты получаются самыми красивыми и вкусными...

       Этот-то тортик вполне даже получился - его для мамы пекли ))