Лиссабон. Почему сюда стоит вернуться. Причина 3: паштейш и жинжа
Паштейш или паштейш де белем или же паштел-де-ната — это, если можно так выразиться, любовь с первого кусочка. Нежнейшие пирожные с заварным кремом.
Причем, независимо от того, где вы купили это чудо португальской кухни: в кафе на железнодорожном вокзале или в паштеларии (это кафе-кондитерская). Пишут, что придумали этот шедевр католические монахи, за что им отдельное «спасибо»!
До поездки в Лиссабон я думала, что это просто местный раскрученный десерт для туристов. Но, первый раз попробовав паштейш, 4 дня из 7 утром я неслась в небольшую кафешку на вокзале за теплой пироженкой! Вообще, 2 дня перед отъездом в Синтру (удобно же), а 2 дня — потому что это было ближайшая паштелария. Радовало и то, что размеры у пироженки очень даже скромные ))
Жинжа (ginja) или жинжинья (ginjinha) — это португальский вишневый ликер. Не то, чтобы я вишневого ликера не пробовала, просто хотелось местного попробовать. И что должна отметить. Хорош, для меня немного сладковат. Но 20 грамм, да еще с таким-то видом на реку — это ок.
Подают ликер в малюсеньких рюмках, часто шоколадных, причем очень взрослые сеньоры просто на улице (на туристический, конечно). Но мы нашли очень неплохое кафе прямо напротив Пантеона и даже с видом на реку Тежу, где также уважают этот ликер. Отмечу, что не сочетала паштейш-де-ната с жинжей, слишком уж сладко получилось бы. Они сами по себе солисты ))
А вот здесь можно почитать о первых 2 причинах съездить или вернуться в Лиссабон: