Плантация месяц спустя. Нужен совет знатока-садовода))

Месяц назад я посадила, подаренные в ленте семена. Можно посмотреть здесь.

Ну а теперь уже все такое большое!
Здесь кресс-салат и слева руккола.

Подсолнухи так вымахали, что скоро достанут до потолка окна....наверное придется вынести их на балкон или пересадить на клумбу во дворе, если это сейчас можно делать. Подскажите кто знает, можно их сейчас пересаживать? Или уже пусть как есть?
Только свекла почти не растет. Торчит две блинки (горшочек посередине)

Уже появились бутоны. Скоро будет цвести.

А так окно выглядит с улицы)