Фаршированные овощи по-гречески(Γιεμιστα)
Я уже писала вам о том, как греческие хозяйки относятся к приготовлению пищи. Проходя по узким улочкам города, приятный аромат готовящей пищи преследует вас повсюду. Говорят: "Грек живет для того чтобы есть, а русский ест чтобы выжить". Не знаю, на сколько это правда, но находясь здесь, я вижу какое значение они придают этому, какие разговоры они ведут об этом.
Сегодня я вам расскажу как легко приготовить фаршированные овощи. Для этого нам нужны овощи, которые видите на фото. Аккуратно вырежьте начинку из каждого овоща и сложите все в глубокое блюдо.
В начинку, также добавьте две луковицы
В блендере перемешайте все вместе
посолите каждый овощ изнутри
добавьте примерно стакан оливково масла, соль перец
всыпьте полтора стакана риса и полстакана воды
Заполните каждый овощ начинкой и покройте кубиками картофеля, добавьте стакан воды и полейте сверху маслом.
Затем поставьте все в духовку на 220 градусов на полтора часа.
Подают блюдо со сметаной.Приятного аппетита!!!
Подают блюдо со сметаной.Приятного аппетита!!!