"Конвертики" с грибами из слоеного теста

     Сегодня хочу поделиться очередной простой закуской из слоеного теста. Неоднократно я уже писала про его практичность, мне нравится, что можно как десерт приготовить, так и разнообразную соленую выпечку. Готовить просто, не хлопотно, а получается вкусно, можно и спонтанных гостей угостить.

На 8 небольших конвертиков берем:
дрожжевое слоеное тесто - 1 лист (250 г)
грибы - примерно 300 г
лук - 1 шт
яйцо - 2 шт
соль, перец - по вкусу
кунжут (по желанию)

     Заранее нужно достать тесто, что бы оно хорошо разморозилось при комнатной температуре, примерно за час до приготовления.

Займемся начинкой. Ставим вариться яйца. На такое количество пирожков хватит одного вареного яйца. Грибы, конечно же, можно брать любые. У меня замороженные опята с летн ей заготовки. Их размораживаем на сковороде, а тем временем нарезаем мелко лук

      Когда грибы разморозились и испарилась жидкость, добавляем подсолнечное масло и репчатый лук, перемешиваем и жарим до готовности, в конце посолить и поперчить. Вареное яйцо измельчаем мелким кубиком и соединяем с готовыми грибами

       Начинка готова, займемся тестом. Раскатать лист теста

       и разрезать на квадраты примерно 9*9 см, на одной половинке делаем надрезы, на вторую половинку выкладываем начинку

          свернуть треугольниками и хорошо защипить края, смазать яйцом и посыпать кунжутом

         Отправляем в разогретую на 180 градусов духовку и выпекаем примерно 20 минут. Пирожочки готовы! Хрустящее тесто, сочная начинка и поджаристый кунжут отлично дополняет и добавляет блюду "изюминку".

     Вкусно как с чаем, так и подать к первому блюду. У нас сегодня суп с галушками, домашний, уютный обед.

                  Угощайтесь и радуйте родным домашней выпечкой, это так просто!