Во время карантина можно заниматься заготовками на зиму: консервируем щавель
Продолжаю говорить о карантинных буднях. Как многим известно, мы живем в частном доме. Соответственно, есть небольшой кусочек огорода. Там у нас растут различные культурные растения. В том числе, щавель и петрушка. Я решила заняться заготовкой с весны.
Сейчас расскажу и покажу фотки своих заготовок щавеля. В следующий раз поговорим о петрушке.
Я собираю листочки щавеля. Мою. Режу довольно мелко. После этого, засыпаю соль. При чем, на глаз. В основном, примерно на 500 – 700 грамм щавеля 150 грамм соли.
Перемешиваю и упаковываю в баночку. Нужно уплотнить. После этого, довожу воду до кипения и заливаю утрамбованный щавель. Нужно покрыть водой.
Банки я стерилизую. Идентично поступаю с крышками. После того, как закатаю, переворачиваю баночки, накрываю тряпочкой и оставляю на сутки. После этого можно отправлять закатки в подвал.
На фотографиях видно, как выглядит консервированный щавель. Если получится много, тогда можно будет даже продать несколько баночек. Думаю, что этот вид закаток будет пользоваться спросом.
Сейчас мы продаем консервированные грибы. В частности, грузди. Но, это уже совсем другая история.
Не стоит переживать и нервничать из-за коронавируса и карантина. Всегда можно найти занятие, которое принесет удовольствие и пользу! Желаю всем крепкого здоровья.
С Ув. @altenor
Экологически безопасное удобрение для всех видов растений по оптовым ценам с доставкой
Торговля, обмен и вывод криптовалют на карты банков и ПС