АРОМА-КУХНЯ. Арома-масла в еде
Недавно мы с @mikhail-s посетили одно необычное мероприятие - арома-дегустацию.
Нам был подан полноценный обед, состоявший из глинтвейна, салата, мяса с овощами и десерта. Дополнительно было выставлено 3 соуса, которые можно было пробовать со всем вышеперечисленным.
Во все блюда и напитки было добавлено арома-масло. Это масло прошло специальную, сильную очистку, после чего, его можно употреблять в пищу. Мы дегустировали масла фирмы doTerra.
Итак, во-первых хочется поделиться впечатлениями...
Как только я попробовала глинтвейн, сразу оценила богатый букет вкуса! Как-будто все мои вкусовые рецепторы спали и вдруг, проснулись! Ощущения были именно такими!))
Я в полном восторге от всех блюд, соусов и т.д., от всего, что довелось мне попробовать в тот вечер.
Думаю, что многие знают, как влияют аромо-масла на настроение и организм человека, не буду вдаваться в подробности, опишу в кратце.
Ароматерапия применяется при депрессиях, заболеваниях, беременности и многом другом, так что очень советую попробовать!)
Шеф-повар поделился некоторыми своими рецептами:
Соус 1
Основа - гранатовый соус;
Масла - лайм, базилик, орегано
Если добавить оливковое масло, получиться соус с абсолютно другим вкусом.*
Соус 2
Основа - 22% сливки взбитые
Масла - лайм, грейпфрут дикий, апельсин
Для десертов
Корица, лимон, грейпфрут дикий, апельсин
Кроме всего прочего, нас развлекали восточными танцами и приятной компанией!
Желаю всем удачных кулинарных экспериментов, ваша @amaya!