Съел Пикинку

Для того чтобы съесть Пикинку.
Нам понадобятся:
Запеченое мясо курицы - грамм 200;
Капуста пикинская - 300 грамм;
Зеленый лук - 1 небольшой пучек;
Морковка - 2 штучки;
Лапша рисовая - 100 грамм;
Миндаль - 2 чайные ложки;
Перец черный - по вкусу;
Сушеный имбирь - по вкусу;
Чесночная соль - по вкусу;
Соевый соус - 2 столовые ложки;
Кунжутное масло - 1 столовая ложка;
Мед - 1 столовая ложка;
Уксус - 1 чайная ложка.
Из ингредиентов видно, что салат довольно сытный, но в нем нет майонеза, значит его смело можно употреблять на ужин, не боясь получить лишних колорий.
И так, приготовление:
Шаг 1. Для начала приготовим соус-заправку. Для этого в глубокую посудинку добавляем кунжутное масло, молотый имбирь, соевый соус, уксус, перец, чесночную соль и мед (если мед густой, то можно соус-заправку подогреть, доведя до температуры не выше 40 градусов пока мед не растает). Все это смешиваем и отставляем в сторону.

Шаг 2. Лапшу заливаем кипятком, даем настояться 2 минуты, сливаем воду, добавляем кунжутное масло что бы лапша не слиплась и аккуратно перемешиваем.

Шаг 3. Вымытые и очищенные овощи измельчаем, миндаль рубим, морковку трем на мелкую терку. Мясо курицы можно нарезать, а можно порвать руками на небольшие кусочки, так оно лучше пропитается.


Шаг 4. Теперь все пересыпаем в одну глубокую посуду, заливаем соус-заправкой, аккуратно перемешиваем.

Салат готов.

А Вы уже пробывали Пикинку? Ну и как?