Заметка о панировочных сухарях

Сухари панировочные, можно купить готовые, но надо смотреть, чтобы не было соли в составе или если она была, то немного. Я один раз так пересолила блюдо, конечно выкидывать не стала, аккуратно соскоблила слой сухарей, но эстетика пострадала...
Также, можно, приготовить сухари самостоятельно, из хлеба. Хлеб можно использовать любой, на свой вкус. Выбор большой, белый, цельнозерновой, дрожжевой, на закваске.

Приступаем к приготовлению:

нарезаем хлеб на маленькие кубики, выкладываем на противень и ставим в разогретую духовку 175 градусов, минут через 5-7 можно перемешать и посмотреть как там дела. Если хлеб еще мягкий, оставляем еще на 5 минут, затем проверяем, если необходимо, перемешиваем и еще оставляем на 2-3 минуты.

Готовые сухари должны быть твердыми и немного золотистыми.

Даем остыть и дробим в блендере, до нужного нам размера.
Сухари готовы! - можно добавить соль, перец и другие специи на вкус, и применять по назначению  ☺ 

Всем добра!