Урожай 2017

На днях убрали чеснок. В этом году он неплохой, хотя и не отличный.

Это одно из моих любимых растений, я люблю его есть как самостоятельно в качестве специи, так и в составе других блюд - в овощных салатах, с морковкой, аджика с горьким перцем, соусы с помидорами, майонезный и т.д. Единственный чеснок, который я терпеть не могу - это варёный или тушёный (такой часто попадается в плове если его готовят не с целой головкой, а зубчиками) - это просто отвратительная на вкус каша :)

Он очень полезный (читал, что все горькие и острые продукты жутко полезны), может быть в том числе благодаря чесноку, я мало болею. Вещества борющиеся с бактериями, грибками, вирусами, воспалениями, вампирами - это всё есть в составе нашего привычного чеснока.

Сажаем в грядку примерно в октябре, весной почти стопроцентно вылезает наружу ещё из снега, а потом почти им не занимаемся - как-то сам растёт :) Только нужно обязательно оборвать стрелки, иначе будут хилые маленькие зубчики.

Своего чеснока нам хватает на весь сезон, и даже ещё осталось немного прошлогоднего. Из старого как раз сделаю самодельную "аджику" - нужно купить перец чили, провернуть его примерно пополам с чесноком, добавив соли, можно немного оливкового масла или воды для более жидкой консистенции. С такой штукой мне не нужен никакой майонез, кетчуп или горчица. Любое второе блюдо становится вкуснее..

Приятного аппетита!