Хашлама (хаши), или турецкий суп из баранины- Kuzu Haslama tarifi

Здравствуйте уважаемые Голосяне ! Я решила поделиться с вами рецептом одного из вкуснейших восточных горячих блюд.
Пробовала ранее свои посты в сообществе кулинаров, но никак не могла угодить своими фотографиями и пришла к выводу, что значит это не мое, значит делиться с вами гораздо важнее, а может для сообществ нужна просто другая тема. Вообщем это не столь важно, отрицательный опыт это тоже опыт. Я благодарна всем, научилась многому новому )))))
В Турции этот суп готовят в каждой области по-разному, впрочем, как и различные турецкие блюда. В некоторых местах в него не кладут помидоры и перец, а добавляют нут, а в некоторых городах наоборот.
Сегодня я поделюсь с вами рецептом средиземноморской хашламы! Со мной этим рецептом поделилась моя турецкая подруга.

Для приготовления супа нам понадобится:

1. Баранина на косточке 3-4 куска
2. 1 луковица
3. 1 большая морковь
4. 4-5 шт. картошин
5. 2-3 шт.сладкого перца
6. 2-3 шт. Помидора
   Способ приготовления:
   Моем и ставим варить мясо до полной готовности на маленьком огне, т.к. бульон должен быть прозрачным.
   
   Когда баранина сварилась, режим овощи очень крупными кусками, морковь, картофель, лук, перец и помидор.
   
   После закипания супа, добавляем соль, черный перец по вкусу, варим до готовности.
   
   Приятного аппетита!