GOLOS
RU
EN
UA
anzhelinasahiner
2 года назад

Хашлама (хаши), или турецкий суп из баранины- Kuzu Haslama tarifi

28053149_1620674961346225_1397861011_n.jpg
Здравствуйте уважаемые Голосяне ! Я решила поделиться с вами рецептом одного из вкуснейших восточных горячих блюд.
Пробовала ранее свои посты в сообществе кулинаров, но никак не могла угодить своими фотографиями и пришла к выводу, что значит это не мое, значит делиться с вами гораздо важнее, а может для сообществ нужна просто другая тема. Вообщем это не столь важно, отрицательный опыт это тоже опыт. Я благодарна всем, научилась многому новому )))))
В Турции этот суп готовят в каждой области по-разному, впрочем, как и различные турецкие блюда. В некоторых местах в него не кладут помидоры и перец, а добавляют нут, а в некоторых городах наоборот.
Сегодня я поделюсь с вами рецептом средиземноморской хашламы! Со мной этим рецептом поделилась моя турецкая подруга.
28052901_1620674931346228_391822466_n.jpg
Для приготовления супа нам понадобится:

  1. Баранина на косточке 3-4 куска
  2. 1 луковица
  3. 1 большая морковь
  4. 4-5 шт. картошин
  5. 2-3 шт.сладкого перца
  6. 2-3 шт. Помидора
    Способ приготовления:
    Моем и ставим варить мясо до полной готовности на маленьком огне, т.к. бульон должен быть прозрачным.
    28000961_1620674904679564_1190057481_n.jpg
    Когда баранина сварилась, режим овощи очень крупными кусками, морковь, картофель, лук, перец и помидор.
    28054066_1620674828012905_813581933_n.jpg
    После закипания супа, добавляем соль, черный перец по вкусу, варим до готовности.
    28053763_1620674891346232_1900839036_n.jpg
    Приятного аппетита!
    28053785_1621703967909991_745025306_n.jpg
16
0.000 GOLOS
На Golos с January 2018
Комментарии (7)
Сортировать по:
Сначала старые