Объем продаж веганских продуктов превысил 3,3 миллиарда долларов.

Новый отчет, проведенный ведущей независимой глобальной компанией Nielsen Holdings PLC, по заказу Ассоциации пищевых продуктов на основе растений (PBFA), показал, что рынок растительных продуктов вырос на 20% по сравнению с прошлым годом, а объем продаж превысил 3,3 миллиарда долларов.

Поскольку в прошлом году PBFA опубликовала данные Nielsen, касающиеся розничных продаж, можно смело утверждать, что рост продаж веганских продуктов увеличился более чем в два раза.

В частности, продажи веганских сыров на основе растений выросли на 43% и составили 124 млн. долларов. Продажи растительных йогуртов – на 55%, что составило сумму в 162 млн. долларов.

Мишель Симон, исполнительный директор PBFA, считает, что рост потребления веганских продуктов означает, что отрасль «уже не является нишей».

Веганские альтернативные продукты на основе растений пользуются спросом уже не только у вегетарианцев и веганов, теперь даже основные потребители являются покупателями данных товаров.

«Новые данные подтверждают то, что мы слышим и видим каждый день: продажи растут, инвестиции растут, создаются новые рабочие места в пищевой промышленности на основе растений», – говорит Симон.

Как сообщалось ранее мировым лидером по выпуску веганских продуктов питания стала Германия – такой вывод был сделан компанией Mintel, занимающейся маркетинговыми исследованиями.