Первый блинный ком

Писала вчера, что получила в посылке из далекой Бразилии смесь для изготовления Pão de queijo (Пау-ди-Кейжу). Очень вкусные бразильские сырные булочки. Я помню этот аромат... этот вкус, мммм))
Вот они

И мне не терпелось приготовить их. Утром помчалась покупать печку. После долгих приключений и разбитой головы я добыла ее. Вернувшись домой я приступила к готовке. По инструкции в 400 грамм смеси нужно добавить 400 мл воды. Но для меня это много))
Я отсыпала на глаз

Цвет меня удивил, я помню, что в конечном результате булочки золотистые. А порошок походил на кокаин (но я ни в коем случае не знаю, как он должен выглядеть, конечно) с ароматом сыра. Эта смесь из разряда: просто добавь воды. Но я все же добавила чеддера. Сыром сырную булочку не испортишь, согласны? Так я подумала.

"Тесто" получилось очень липким. Из-за этого потерялось много массы ((
Слепить красивые кружочки никак не получилось ((

Но через несколько минут мои "колобочки" стали приобретать красивую форму

По инструкции готовить в печи нужно минут 30. Но я заметила "подгорания" уже через 15. И уменьшила время готовки до 20 минут. Знаю, что так булочки не должны так себя вести(( Они раздулись.

Через 20 минут получила такой результат:

В итоге я пила кофе с полусырым сгоревшим бесформенным тестом ))

Вывод: нужно сначала разогреть печку. Потом переключить режим на меньший. И запекать положенные 30 минут. Завтра будет вторая попытка ))

PS Сегодня - 5 ноября - особый день в моей жизни. 8 лет назад была моя свадьба.

Мы уже 4 года в разводе, но все еще являемся важной частью жизни друг друга. У него сейчас другая семья. И я бесконечно счастлива, что он осуществил свою мечту в своём сыне )) А я - свою. В переезде в ЮВА ) Но каждый год я отмечаю эту дату.