Аэропорт делает пиво из конденсата своей системы кондиционирования

В Международном аэропорту Сан-Диего придумали делать пиво из конденсата своей системы кондиционирования. Ради производства напитка аэропорт объединил усилия с пивоваренной компанией Ballast Point.

Пиво получилось светлое кельнское, с 5.8% алкоголя и ощутимыми фруктовыми нотками. Называется оно SAN Test Pilot (SAN — это код ИАТА для Аэропорта Сан-Диего) и на данный момент доступно в розлив в Сан-Диего в заведениях Little Italy, Miramar и Home Brew Mart.

Воду для производства напитка получают из тех капель, что падают из элементов системы кондиционирования, расположенными под пассажирскими трапами. 18 наиболее активно используемых трапов “накапывают” свыше 37.854 литров конденсатной воды в год.

Собирать этот конденсат в аэропорту начали еще в 2014 году и сначала использовали для уборки и охлаждающих камер. Но потом представители аэропорта обратились в компанию Water Works ради озоновой дезинфекции жидкости.

Метод озонирования давно и широко используется для очищения воздуха в закрытых пространствах, борьбы с плесенью и вредителями, увеличения срока хранения продуктов. Для пива он также сработал прекрасно.