План-кинжал и упаковка

117 вопросов для упаковки

Что вы продаете? Зачем и в какой ситуации это покупают? Ответ: Мы продаем вкусные горячие,комплексные обеды. Эта продукция предназначена для ресторанов, кафе, фуршетов, а также ее можно предлагать участникам и посетителям различных массовых мероприятий (но уже в готовом и упакованном виде).
По большому счету, этот продукт предназначен для всех групп населения и различных национальностей. Он широко известен и популярен. Но она отличается по составу, своими качественными и вкусовыми характеристиками. 2. Какую проблему в жизни или в бизнесе ваш продукт решает? Ответ: Этот продукт предлагается в качестве закуски или просто для того, чтобы перекусить. Очень вкусный, быстро утоляет голод. В ресторанах часто подается. 3. Почему клиенты покупают именно ваш продукт? Вкусно, недорого (доступен по цене любой группе населения).
Расскажите, как устроен продукт?
Продукт представляет собой готовый к употреблению горячее в виде супа и гарнира и кусочки мяса, холодное в виде салата напитка и выпечки, уложенные в специальные упаковочные контейнеры. 4. Расскажите, как устроен продукт? Из каких частей он состоит? -Метод классификации в технологии приготовления пищи позволяет систематизировать многообразие кулинарной продукции с учетом определенных классификационных признаков.
Разделение кулинарной продукции на группы (например, полуфабрикаты, готовая продукция), подгруппы (например, блюда из мяса, птицы, рыбы, овощей и т.д.) позволяет:
 выработать общие приемы обработки сырья, приготовления полуфабрикатов, блюд, кулинарных и кондитерских изделий;
 установить нормы отходов при механической и потери при тепловой кулинарной обработке;
 определить возможность использования полуфабрикатов разной степени готовности централизованного или промышленного изготовления;
 разработать общие методы контроля качества кулинарной продукции на всех этапах ее производства, хранения и реализации;
 формировать структуру ассортимента кулинарной продукции и т. д. из разнообразного ассортимента различных блюд 5. Каков принцип работы продукта?- По принципу высоко качественных продуктов приобретенных у сельхоз частника и фермера прошедших этап Халял. 6. Распишите по этапам или по логическим элементам вашу услугу. -Профессионально, с гарантией ,надежно, качественно и быстро. 7. Сравните товар или услугу с аналогами? Честно укажите преимущества и недостатки. Ответ: моя продукция может отличаться тем что у нее несколько разных национальных кухней разных стран и Халал. 8. Как выглядит упаковка и дополнительные материалы, которые идут с основным товаром или услугой (инструкции, буклеты, запчасти, подарки, отчеты и т.д.)? -Глиняные горшочки, пластик упаковочный, в специальном контейнере. Буклеты, визитки , меню. 9. Из какого сырья и материалов производится товар? из продуктов питания. 10. Где, кем и как он изготавливается? - Овощи, фрукты, мясо, крупы преобретаем готовый товар продаваемый на рынке. 11. Как выглядит транспортировка товара?- в специально уложенные термосумки. 12. Как продукт хранится на складе?- не храним. 13. Что можете сказать про выкладку на полках, в торговом зале или на сайте? -торгового зала нет. 14. Как происходит эксплуатация и использование клиентом? -Есть ли на данном этапе цикла какие-то позитивные или негативные моменты? - сейчас нет. 15. Нужно ли утилизировать товар и вообще, что можно сказать про стадию после использования? - как Отходное и не пригодное к употреблению. 16. Как называется компания? - названия нет. Почему Вы выбрали такое название? 17. Дайте несколько формулировок сферы деятельности. - сфера питания. 18. Покажите сайт и все рекламные материалы компании.-сайта еще нет но в будущем планирую. 19. “Разрежьте” свой бизнес по направлениям товаров и услуг.- горячие комплексные блюда первые, вторые, салаты, напитки, раздельное питание. с доставкой в Бизнес центры,в торговые залы, фуршет, кейтеринг . 20. “Разрежьте” свой бизнес по клиентским категориям.- разные люди которые хотят либо сами готовить и мы им доставляем весь Ассортимент продуктов готовых к приготовлению блюда + рецепт, либо те кто не может готовить и хотят у нас заказать по своему желанию. 21. “Разрежьте” свой бизнес по регионам и странам. 22. “Разрежьте” свой бизнес по каналам продаж. - звонки, заявки, предложения. 23. Как появилась идея? Что привело вас в этот бизнес? всегда мечтала кормить людей быть в этой сфере продуктов питания, идея появилась спонтанно. 24. Расскажите историю по шагам и вехам развития.- Я работала в этой сфере с 19 лет как попала на флот,пошла работать в ресторан на Туристический теплоход инженер Пташников и Михаил Лермонтов, помошницей повара, в летний период , в зимний период я перешла работать на ледокол капитан Крутов, где и началась моя история в этой сфере так я проработала на флоте 20 лет .Потом по семейным обстоятельствам я не могла ходить в рейс и вынуждена была работать на суше. не зная что мне делать с документами моряка ,где работать и кем я решила готовить дома и продавать готовую продукцию во все торговые центры, те предприятия где нет времени ходить на обед и где удобно и проще сделать мне заказ и получить готовый обед с бесплатной доставкой. 25. Каковы цифры вашего бизнеса: оборот и прибыль? на данный момент очень маленький так как мой бизнес был в Астрахани а сейчас я перехала в Москву на время цеха жить и учиться , и заново этот бизнес востановить но уже в Москве. 26. Каковы цифры вашего бизнеса: количество товара в ассортименте? планирую делать не менее 100 заказов. 27. Каковы цифры вашего бизнеса: количество проданных единиц? пока нет точных данных так как я еще только начинаю.
Каковы показ цифры вашего бизнеса: количество сотрудников (штатные, подрядные)? сотрудников нет в будущем если понадобятся то буду планировать по обстоятельствам и количества заказов, отсюда и буду принимать решения. 29. Каковы цифры вашего бизнеса: количество клиентов? -нет 30. Каковы цифры вашего бизнеса: количество офисов, франшиз? -нет 31. Каковы цифры вашего бизнеса: количество наград?- нет 32. Каковы цифры вашего бизнеса: количество посетителей сайта, просмотров блога и т.д.? - еще нет. 33. Какие цифры масштаба вы можете привести в пример (километры проводов, литры выпитого, тонны сырья, миллионы человеко-часов, тысячи миль перелетов, сотни эскизов, терабайты исходников)? - 300 -500. 34. Какие цифры времени вы можете привести в пример (время установки и монтажа, время производства, сроки гарантии, время отклика на заявку, период расчета сметы, время доставки такси или пиццы)? - все будет зависить от принятого заказа и указаного времени, желательно быть готовой обслужить сразу., либо договорится о времени или заранее принять заказ и быть к нему готовой. 35. Кто по-вашему является главными конкурентами за бюджет ваших клиентов?- Рестораны выездные, кафе, комплексные доставки других сервисов. 36. Внедрены ли в компанию системы автоматизации бизнеса (CRM, ERP, KPI, BI). - нет 37. Кто является лицом или лицами компании (основатели, топменеджмент)? я сама. + помощники, и клиентская служба доставки. 38. Откуда родом? - родилась в Махачкале, жила и училась в Астрахани. 39. Ваш семейный статус? Одна воспитываю дочь, мужа нет. 40. Предки и род (семейное дело)? дедушка был моряк и рыбак,бабушка домохозяйка, папа был капитаном на морских кораблях, мама продавец универмага, дядя начальник завода нефтеперерабатывающего, тетя в министерстве Здравохранения главный экономист, брат сводный в полиции полковник, двоюродные- сестра психолог, другая сестра повар,брат инженер, другой брат кооператор экспедитор-рыбак, и.т.д. семейное дело было связано с рыбалкой. и продажа, + сельскохозяйственное дело. 41. Образование (общее и специальная подготовка). школа Морская Академия судоходного транспорта cook. 42. Карьера (опыт в данной сфере и других сферах)? опыт 26 лет.в сфере питания. 43. Кто учитель (известный мастер)? мой бывший муж он был поваром на флоте высоко профессиональным работающем не только на флоте но и в ресторанах Астрахани. в своей сфере он был известным. 44. Какая “профессиональная школа” (компания-эталон)? ---45. Ваши личные награды и достижения (в том числе и не профессиональные). награда была за заслуги по оказанию помощи нуждающимся пенсионерам инвалидам у которых нет родных и близких, уход за ними и обслуживание по оказанию помощи. 46. Расскажите историю появления компании. ----47. Ключевые проекты, которые Вы делали.-еще не делала. 48. Ваши хобби и увлечения. ---49. Ваши другие бизнесы и проекты.- еще я занималась закупом и доставкой продуктов и комплектацией судов для выхода в море. 50. Участвуете ли вы каким-то образом в социальной, культурной и политической жизни? -нет 51. Занимаетесь ли каким-то образом благотворительностью? если необходимо помогать больным и старым людям я предлагаю свои услуги.
Имеете ли ученую степень, публикации и занимается ли научнопреподавательской деятельностью.- нет 53. Кто ключевые люди в компании (имена, должности)?- нет. 54. Дайте краткую справку о каждом ключевом лице вашей компании (биография, опыт, знаковые проекты и клиенты). могу рассказать только о клиентах которых приходилось кормить это были люди разных категорий врачи, стилисты, продавцы, менеджеры, Директора, капитаны. судоремонтники-таможенный контроль-Болгары, Греки, иранцы, турки, украинцы. 55. Как выглядит организационная структура? еще пока ни как. 56. Сколько человек работает в каждом отделе?--- 57. Как выглядит схема взаимодействия с клиентом (кто и как работает над клиентом, кто общается с клиентом, кто участвует в проекте и на каких стадиях)? ----58. Какие требование вы выдвигаете к работникам (сертификаты, лицензии, профессиональное образование, физическая подготовка, возраст, этические принципы)? ----59. Как ваша компания развивает и обучает своих сотрудников? ----60. Какие типы или категории клиентов с вами работают? ---61. Есть ли у вас клиенты-звезды (люди и организации)? бизнесмены, звезды, были один раз 62. Опишите свой самый дорогой проект.-еще такого не было. 63. Опишите свой самый масштабный проект.---- 64. Опишите самый известный проект.---- 65. Опишите самый необычный проект.--- 66. Опишите самый сложный проект. ---67. Сотрудничали ли вы когда-либо с государственными структурами? да 68. Какие вопросы задают вам клиенты чаще всего? что входит в состав продукта и какой рецепт, и как будет быстро организованна доставка. 69. Какие самые частые клиентские сомнения, страхи, стереотипы и возражения? когда покупают в первый раз не попробовав то бывают сомнения пока не попробуют продукт, после этого сомнения уходят. 70. Какая основная боль и проблема есть у ваших клиентов? когда занималась в Астрахани одна и сама то боль была только касаема того чтобы доставка была быстрой ,и вовремя. 71. Что именно в вашем предложении “цепляет” клиентов сильнее всего? - большой ассортимент горячих и холодных блюд и с разнообразием. когда включено всего много и еще имееться скидка. 72. Можете ли вы хотя бы примерно оценить, сколько денег вы сэкономили для своих клиентов или помогли дополнительно заработать? нет 73. Распишите основные этапы работы с клиентом от первого обращения до получения вами денег и выполнения работ.-в самый первый момент я расказываю о себе о том что я делаю и как потом даю свою визитку и обговориваю когда я могу им приносить свой товар. 74. Расскажите, как вы сопровождаете клиента после покупки.-желаю доброго дня и приятного аппетита. 75. Опишите самые удачные акции, которые вы проводили. - ---76. Дарите ли вы своим клиентам подарки и в каком случае? в том когда это того требует,и желает в праздничный день . 77. Опишите свою доставку. -я нанимаю доставку по городу и у меня работали два человека которые развозили заказы.
Внедрена ли в вашей компании программа лояльности (карты, накопительные скидки, бонусные баллы, подарки и т.д.)?-нет 79. Расскажите про финансовые условия работы (предоплата, рассрочка, отсрочка первых выплат, товарные кредиты, скидки, товар на реализацию, выкуп неликвида и т.д.).--- 80. Как вы собираете обратную связь от клиентов? ---81. Как вы контролируете качество? -проверкой. 82. Как вы работаете с претензиями и рекламациями?-устраняю проблему возмещением или возвращаю деньги. 83. Сформулируйте 3-5 “не продуктовых” причин, почему объективно выгоднее покупать у вас, а не у конкурентов. - потому что у меня другого формата приготовленно и по своему вкусно, качественно и с душой , и не так дорого как бы они купили в ресторане. 84. Есть ли в вашем бизнесе понятие “легкого входа” или бесплатного первого шага для клиента. -сложно ответить на этот вопрос думаю есть.85. Сколько клиентов насчитывает ваш бизнес? 100 86. Есть ли у вас какие-либо награды и регалии? (премии, рейтинги, грамоты, медали, кубки, благодарственные письма)? только денежные премии и благодарственные письма. 87. Какие о компании или от компании существуют публикации (экспертные комментарии, интервью, жюри в телешоу, авторские колонки, статьи)? нет 88. Продаются ли книги, написанные ключевыми людьми вашей компании? нет 89. Имеет ли компания лицензии, разрешения и сертификаты, подтверждающие квалификацию? нет 90. Посещаемость сайта, количество подписчиков в социальных сетях, количество зарегистрированных пользователей. нет 91. Количество отзывов на сайте и особенно на сторонних ресурсах. нет 92. Доля постоянных клиентов и клиентов, пришедших по рекомендации в общей структуре выручки. нет 93. Является ли компания членом ассоциаций, гильдий и других профессиональных объединений? нет 94. Владеет ли компания зарегистрированными патентами и авторскими правами на собственные разработки? нет 95. Организует ли ваша компания значимые профессиональные события (выставки, конференции, школы, семинары, роад-шоу, презентации, церемонии). нет 96. Что делается на каждом этапе? много всего так не опишешь . 97. Результат каждого этапа? ---98. Сколько человек занято на каждом этапе? ---99. Сколько времени длится каждый этап? ---
В чем преимущество вашей технологии производства перед конкурентами? приготовлено по своим рецептам и как дома .101. Есть ли у вас ручное производство отдельных элементов? да 102. Как вы контролируете качество выпускаемой продукции? сроками хранения 103. Покажите и расскажите про ваш офис (магазин, ресторан, шоурум)? все в домашних условиях . 104. На каком оборудовании вы работаете? на всех специальных для кухни. 105. Есть ли у вас собственные софты и программы? нет 106. Есть ли у вас знаковые поставщики и подрядчики? есть 107. Какие традиции и правила существуют в вашей компании? традиционные блюда только и всего . 108. Есть ли у вас своя служба безопасности? нет 109. Есть ли у вас свой брендированный транспорт? нет 110. Можете ли вы показать брендированную сувенирную продукцию? нет 111. Есть ли у вас свой внутренний сайт, журнал, бюллетень? еще нет 112. Используете ли вы уникальные материалы? нет 113. Владеете ли вы уникальными технологиями и методиками? не много 114. Можете ли вы разобрать продукт или услугу и описать его по элементам? наверно да а может и нет 115. Есть ли у вас секреты, ноу-хау и нюансы, которые больше никто не использует? да 116. Работают ли с вами уникальные, единственные в своем роде специалисты? нет 117. Укажите те детали и мелочи в продукции или услуге, по которым можно судить о безупречном -затрудняюсь ответить на этот вопрос.