Официально признанный город долгожителей
С вами @byaison, и сегодня я решила немного отступить от рукоделия и рассказать про маленький городок в Эгейском регионе Турции.
Город в котором я живу, маленький, относится к провинции Айдын. Население всего 150 000 человек. Такой не туристический город, хотя древностей и исторических памятников здесь в каждом огороде можно выкопать.
Источник фото
Город называется Назилли, и официально признан своими долгожителями. Объясняют это прежде всего кухней, где круглый год превалирует овощи и фрукты, и все должно быть непременно с поля или собственного сада, томатная паста, только домашнего приготовления, оливковое масло, признается холодного отжима, молоко от фермеров, оливки домашнего посола и ну в крайнем случае с базара, но обязательно домашнее. Я за годы проживания здесь, очень отвыкла от мяса, и мой желудок уже не воспринимает килограммы мяса за один присест.
Источник фото
Инжир это символ провинции Айдын, и официально считается родиной этого божественного фрукта. Это то самое фиговое ( с ударением на "и") дерево. И да, лист этого дерева реально большой и можно прикрыть, то что прикрывают в живописи библейских сюжетов.
Источник фото
Оливки - по официальным данным, здесь самое большое количество оливковых деревьев в Турции. Оливки в основном идут для производства масла, для засолки в меньшем количестве. Сорта такие.
Пшеница каждый год растут площади засева, после пшеницы на этих же полях засеивают кукурузу.
Табак, который называется эгейским табаком, и выращивается на песчаной, глинистой земле. По сравнению с другими культурами, количество табака не такое большое.
Местный хлопок считается самым качественным и является основой заработка многих семей. В основном используя в текстильной промышленности, также из семян производят масло, а жмых идет на корм животным.
Цитрусовые сады (лимоны,апельсины и мандарины) в последние десятилетия постепенно замещают хлопковые поля. Самый известный сорт апельсинов Вашингтон, не имею представления почему такое название. ))
Также выращивают виноград, каштаны, кунжут, арахис, картофель, томат и остальное по мелочам. Практически все местные жители имеют свой сад либо инжира, либо апельсинов, и конечно же в обязательном порядке оливок. Ну на худой конец пару деревьев да и найдется.
Источник фото
