‍Сыр из кефира в домашних условиях

🔸на 100грамм - 51 ккал🔸Б/Ж/У - 3,4/2,1/4,7🔸

Ингредиенты:
Кефир - 1 л
Молоко - 50 мл
Соль -3/4 ч.л

Приготовление:
Смешать все ингредиенты, поставить на водяную баню, нагревать до образования хлопьев (не кипятить), переложить в ситечко с 3 слоями марли, дать сыворотке стечь (около 2 часов). Придавить грузом в 1 кг, убрать в холодильник, через 2 часа творожный сыр готов