Зити с иван-чаем
Продолжаю серию кулинарных постов с использованием весенних диких овощей.
Проростки иван-чая, как мы знаем, весьма полезны.
В добавок это один из многих овощей, который растет весной у нас на огороде и в округе (более привычные обычно только в магазине в это время растут).
Значит собираем иван-чай. Режем его. И на сковородку- обжаривать.
Малость обжарив - добавляем фарш и томатную пасту.
Еще минут 10 обжариваем.
В это же время варим макароны твердых сортов в течении 5-7 минут.
Макароны выкладываем слоем на глубоком протвине.
И на них сверху - заправку из обжаренного иван-чая и фарша.
И на это все плавленый сырок (не, знаю, лучше нормальный, но под рукой такой был).
Ставим это дело в духовку на 20 минут.
В итоге получается весьма вкусное блюдо:
Итого надо:
макарон - 400 гр.
фарша - 400гр.
иван-чая - 400 гр.
томатной пасты - 200гр.
сыра - 200 гр.