Фаршированные кабачки

Ингредиенты на 1 большую порцию
1 кабачок;
100 г фарша;
1 луковица;
1 столовая ложка подсолнечного масла;
2 столовые ложки консервированных томатов в собственном соку;
10 г тёртого сыра;
соль, специи — по вкусу.
Приготовление
Помойте кабачок. Разрезать его можно двумя способами: вдоль на две половинки или поперёк на несколько цилиндров. Теперь надо аккуратно ножом и ложкой выскрести мякоть, чтобы из частей овоща получились «чашечки» для фаршировки.

Лук мелко нарежьте и поджарьте на масле. Затем добавьте фарш, соль, специи. Доведите мясо до готовности. Положите в массу томаты и нарезанную мякоть кабачка, тушите ещё 2–3 минуты.

Оберните «чашечки» фольгой. Начините их фаршем, посыпьте сыром и запекайте до готовности (около 20 минут) в духовке при 180 °C.

Расчёты
Ингредиент Цена упаковки или 1 кг продукта, рублей Стоимость ингредиента в блюде, рублей
Кабачки 149 за 1 кг ~37
Фарш свиной 239 за 1 кг 24
Лук репчатый 22,69 за 1 кг ~3
Масло подсолнечное «Олейна» 99,99 за 1 л ~1,5
Томаты консервированные Gustodoro 69,99 за 1 коробку (500 г) ~5
Сыр российский классический «Радость» 524,99 за 1 кг ~5
Итого: 75 рублей за порцию.