Процессс))) пошёл...

Запустили процесс брожения, для начала нужно что бы сусло отстоялось! А дальше будет видно, сколько сахара на литр сока дать, на какой затвор поставить, добавлять ли чуть воды, что бы немного разбавить сам сок...