Сахар - это не еда

 Еда в наше время перестала восприниматься как естественная потребность — уже давно никто не голодает. Потребность в еде меняет свою окраску, «любить поесть» — что в этом предосудительного? Ладно, не будем касаться подмены потребности в любви едой, хотя это так и есть, а пропагандируемая нынче «любовь к себе» чаще воспринимается именно так — попустительство своих прихотей.

«Голод — лучшая приправа»? Далеко не всегда. И даже реже. Замена одного продукта другим невозможна, особенно при дозированном и раздельном питании. Некоторые пищевые привычки удалось побороть, с некоторыми приходится бороться дальше. Так, вчера с удивлением заметил, что сахар мне стал противен. Вот, ещё одной радостью в жизни стало меньше (рыдающий смайлик). С сахаром вообще беда — его и так слишком много во всех продуктах. Помнится, любимая однажды сварила мне борщ. И вот ем я его и понимаю, что что-то не так. Не сразу дошло, что он сладкий. И немудрено — в свекле и моркови сахара полно. А всего-то и нужно было забыть борщ посолить да специй добавить, чтобы это почувствовать!

Дальше — больше. Сахар прекрасно синтезируется из крахмала. В белом пшеничном хлебе его полно. Это даже чувствуется, как кусок батона во рту становится сладким. Белый хлеб — долой из рациона! Только ржаной чёрный, только хардкор! А в нём солод — и он тоже сладкий!..

Но организм требует вкусовых ощущений, не сладкого, так солёного или острого — «вкусненького». Налегать на специи — тоже не выход. Желательно осваивать вкус еды как он есть.

Работа над собой продолжается… ☺