Испортилось в последнее время молоко!

Вы видели, как испортилось в последнее время молоко? Дело в том, что производители постепенно переходят на использование системы так называемых карцерных молоко-печей. Испортилось. Да так, что после пяти-десяти покупок не хочется даже и выходить в этот магазин. Ни в тот магазин, ни в супермаркет. Используют специальные присыпки-прибавки для настаивания молочного продукта в карцерной печи.

 В последнее время все больше молоко-заводов переходят на схему с карцерной печью. По-большому счету производственная цепочка не сильно-то отличается от применяемых в советское время молоко-сушильных схем. Единственная разница в том, что технология несколько сузилась: вместо высушивания молочной продукции порошок закупается в Китае (частично завозится также и бразильские, польские, турецкие варианты, но в основном это Китай).

  Производственная цепочка сократилась, а применение готовых "полуфабрикатов" - китайских порошковых смесей позволило производителям - во всяком случае в московской области - увеличить ROI на 15-20% в зависимости от степени износа производственных фондов. Частичные заводы остаются верны полному производственному циклу от выращивания кормов - коров до поставки готового продукта в торговые сети.  

   Производственный комплекс в пос. Луговое тому пример. Однако и здесь все не так просто. Ответственные хозяйственники продали 51% предприятия датчанам в 2011 году, чтобы сохранить производство полного цикла "на плаву". А что остается нам? Карцерные печи и не самое вкусное молоко. А ведь так хотелось бы отведать настоящего молочка!