Михаэлис Леонор. Кинетика ферментативных реакций

Попробую выполнить задание от @ksantoprotein и изучить вклад Леонора Михаэлиса в кинетику ферментативных реакций. Чтобы изучать чьи-то работы, нужно для начала узнать, что это за человек. Михаэлис Леонор родился 16 января 1875 года в Берлине, Германия. Именно в гимназии Михаэлис проявил интерес к химии и физики. В 1893 году закончил обучение в гимназии и в этом же году поступил в Берлинский университет на медицинское направление. За время обучения в университете, Михаэлис успел опубликовать статью, посвящённую гистологии секреции молочных желез и защитить выпускную работу о детерминации направления первого деления оплодотворённой яйцеклетки амфибий. В 1896 году продолжил своё обучение во Фрейбургском университете, в лаборатории П. Эрлиха, разрабатывая метод витальной окраски митохондрий красителем «янус зелёный». Работал в Муниципальной больнице в Берлине в 1899-1902 гг. Одновременно работал в Институте по исследованию рака (1902-1906 гг.) и в Берлинском университете. Во время исследований раковых заболеваний обнаруживает железосодержащие базофильные тельца. В свободное от работы время, Михаэлис также изучал влияние pH и концентрации продуктов на активность ферментов, проводил исследования диссоциации амфотерных электролитов, ингибиторов ферментативных реакций и др. Также работал в Рокфеллеровском институте медицинских исследований в Нью-Йорке в 1929-1941 гг. Во время пребывания в США, Михаэлис исследовал окислительно-восстановительные процессы в живых организмах. В 1943 году был избран членом Национальной академии наук США.
Но, несмотря на все многочисленные работы, Михаэлис у всех ассоциируется с такой величиной, как Константа Михаэлиса, или уравнение Михаэлиса-Ментен.

В 1913 году Леонор Михаэлис и Мод Леонора Ментен опубликовали свою классическую статью Die Kinetik der Invertinwerkung. Они изучали инвертазу, которая была названа так потому, что ее реакция приводит к инверсии оптического вращения от положительной для сахарозы к чистому отрицательному значению для суммы фруктоза плюс глюкоза. Получив степень магистра в 1911 году в Университете Торонто, Мод Л. Ментен (1879-1960) работала научным сотрудником в берлинской лаборатории Леонора Михаэлиса (1875-1949). Она контролировала скорость катализируемой инвертазой реакции при нескольких концентрациях сахарозы путем тщательного измерения оптического вращения как функции времени, после реакции до завершения. Их цель состояла в том, чтобы проверить теорию, что инвертаза образует комплекс с сахарозой, которая очень лабильна и распадается на свободный фермент, глюкозу и фруктозу, что приводит к предсказанию, что скорость инверсии должна быть пропорциональна преобладающей концентрации фермента сахарозы. Михаэлис и Ментен признали, что продукты реакции были ингибиторами.Хотя большинство исследований кинетики фермента в то время искали интегрированную форму уравнений скорости, Михаэлис и Ментен обошли ингибирование продукта, выполнив начальные измерения скорости, где они должны были бы следовать реакции инверсии во временном интервале, где влияние расщепления продукты не заметны. Влияние продуктов расщепления можно легко наблюдать в отдельных экспериментах. Михаэлис и Ментен выполнили начальные измерения скорости в зависимости от переменной концентрации сахарозы и установили их данные на основе предположения, что связывание сахарозы находится в равновесии с ферментом и постулат о том, что скорость реакции пропорциональна концентрации комплекса фермент-субстрат. Показывая, что зависимость концентрации сахарозы от скорости соответствует предсказанной гиперболической взаимосвязи, они предоставили доказательства, подтверждающие гипотезу о том, что ферментный катализ был обусловлен образованием комплекса фермент-субстрат в соответствии с известным в настоящее время уравнением Михаэлиса-Ментена.